虽然国家对牛肉走私的查处力度潞傍加大 ， 但牛肉走私利益链条已根深蒂固 。中国畜牧业协会牛业分会称 ， 在暴利诱惑驱使下 ， 甚至有一些连锁餐饮企业因为牛肉需求量大 ， 也已参加到走私链条中 ， 并与走私贩及供应商形成了一个巨大的利益同盟 。这种行为无疑增添了我国牛肉市场监管的难度 ， 也为食品质量安全埋下了多重隐患 。
老百姓需要放心肉 ， 走私牛肉不放心 ， 肉也不是好牛肉 ， 疫情疫病风险很大 ， 在相同光阴周期同等肉间很简单感染 。许尚忠称：“要是不堵住走私 ， 就甭谈消氛也全、牛业安全 。”
许尚忠以为 ， 目前我国年进口牛肉也就五六十万吨 ， 量不大 ， 但走私牛肉100万吨量已经很大 。现阶段 ， 因为低廉的走私牛肉冲击 ， 再加上进口牛肉价格相对便宜 ， 对我国养牛业的挤压很大 。
美国牛肉解禁对我国消费者是好事 ， 毕竟美国牛肉质量比较好 。“据推算 ， 进口美国牛肉约在80万吨 ， 而去年我国整个进口量还达不到这个数 。关键在打击走私牛肉 ， 要是不堵住走私 ， 加上进口的其他国家的牛肉 ， 到时我国市场上的牛肉将有三四百万吨 ， 占到我国牛肉产量的一半 ， 那就乱套了 。”许尚忠告诉采访人员 。
此前有报道称 ， 美国牧场主生产的牛肉有95%使用了促生长激素 。许尚忠表示生怕：美国牛肉的确有瘦肉精的问题 ， 在该国是允许使用的 ， 但请求在进屠宰场前两个月有安全停药期 。“对此 ， 我国需加强对美国进口牛肉的相关检测 ， 须要符合中国的标准 ， 以保证老百姓的餐桌安全 。”
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