5、空心菜 现代科学研究发现 ， 空心菜含有多种营养成分 。空心菜中粗纤维的含量较丰富 ， 这种膳食纤维由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成 ， 具有促进肠蠕动、通便解毒的作用 。空心菜为碱性食物 ， 食后可降尿酸浓度 。因此尤其适合痛风症状伴发肥胖症者食用 。
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