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蚕豆之所以叫蚕豆 ， 有多种说法，一种说法认为：蚕豆的豆荚非常像即将吐丝的蚕，所以被称为蚕豆；另一种说法认为：蚕豆采摘的时期与春蚕第一次吐丝结茧的时间差不多，由此得名 ， 元代农学家王祯在《农书》中说：“蚕时始熟，故名” 。蚕豆属于粗粮类 。粗粮主要包括玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、燕麦等谷物类，黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等杂豆类，以及红薯、山药、马铃薯等块茎类 。
【蚕豆为什么叫蚕豆呢，是粗粮还是细粮】一、蚕豆为什么叫蚕豆
1、关于“蚕豆”这一名称的来历，有多种说法 。一种说法认为：蚕豆的豆荚很像即将吐丝的蚕，所以被称为蚕豆，明代医学家李时珍在《食物本草》中说：“豆英状如老蚕 ， 故名蚕豆” 。另一种说法认为：蚕豆采摘的时期与春蚕第一次吐丝结茧的时间差不多 ， 因此被称为蚕豆，元代农学家王祯在《农书》中说：“蚕时始熟，故名” 。
2、蚕豆是人类栽培最古老的食用豆类作物之一，起源于西伊朗高原到北非一带，种植历史十分悠久，其考古学证据可追溯到10世纪 。蚕豆在我国种植十分广泛，据宋《太平御览》记载，它经由西汉张骞自西域引入中原地区，至今已有2000多年的种植历史 。
二、蚕豆是粗粮还是细粮
1、蚕豆属于粗粮类 。粗粮主要包括玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、燕麦等谷物类，黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等杂豆类，以及红薯、山药、马铃薯等块茎类 。
2、粗粮具有简单的加工过程，保存了许多细粮中没有的营养成分 。从营养成分上看，大部分粗粮蛋白质含量相对偏少 ， 淀粉、纤维素、矿物质以及B族维生素含量丰富 。
以上就是蚕豆为什么叫蚕豆呢 ， 是粗粮还是细粮的内容，下面小编又整理了网友对蚕豆为什么叫蚕豆呢，是粗粮还是细粮相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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网络上说杂粮什么意思?杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物 。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜菜、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以 。
粗粮是什么?粗粮指未经过精加工的粮食,一般指大米和面粉以外的粮食,是相对于平时吃的精米、白面等细粮所提出的概念 。大致分为全谷物类、杂豆类、块茎类三类,全谷物类包 。
五谷是那几种?五谷杂粮泛指粮食作物,是粮食作物的统称 。[1]五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮 。在《黄帝内经》中,五谷被 。
五谷杂粮是哪五谷?五谷指的是麦子、玉米、稻谷、大豆、薯类,但同时人们一般认为小麦和稻米是细粮,杂粮就是指除此以外的其他粮食,我们现在所说的五谷杂粮包含了多种的谷类和豆类 。
番薯属于豆类吗?番薯不属于豆类 番薯是一年生草本植物,别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯 。地下部分具 。
五谷杂粮我想知道是什么意思?谁能告诉我?在粮食作物里面,麦子和稻子被叫做 “细粮”,其它的粮食作物统统叫做 “粗粮” ,也叫做 “杂粮”。五谷,是泛指,比喻 “多种多样” 的意思 。粗粮何止五种 。
地瓜属于粗粮吗地瓜属于粮食吗?属于 地瓜属于粗粮,红薯是粗粮的一种 。【粗粮】是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、 。
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