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玉米冷冻是生得好还是熟的好各有各的优势,如:
1、玉米生的冷冻:味道更鲜甜生玉米冷冻需要外表有几片玉米叶子包裹,这样能够最大程度上保留玉米的鲜甜的味道和营养不流失,吃起来比熟冻的玉米更甜味道更好吃,而且方法操作简单,只需将生玉米放入保鲜袋里密封,然后置于冷冻层保存 , 无需清洗 , 否则反而会增加水分,加快鲜玉米的变质 。
2、玉米熟的冷冻:保存时间更长久玉米煮熟后冷冻,可以起到杀菌消毒的作用,此时的玉米不要留皮,整根放入煮熟,然后晾凉后密封包装 , 置于冰箱冷冻保存 , 加上低温抑制细菌的作用,可以放很久食用不会变质,不过冻得熟玉米吃的时候还需再加热一次,因此流失营养会多一些,味道也更淡一点 。
储存玉米粒是生着还是熟着好熟冻好 。
如果是储存玉米粒的话,是不建议生冻的 , 因为玉米粒在剥离的过程中或多或少已经沾染的细菌和其他脏物,若是不经过高温杀菌消毒处理的话 , 玉米粒很容易腐败变质 , 所以玉米粒需蒸煮熟后再冷冻保存,才可保证不变味变质 。
熟玉米冷冻一年还能吃吗不能吃了 。
熟玉米冷冻的时间和保存条件十分相关 , 如一般家庭冷冻玉米的话 , 很难避免断电的情况 , 加上拆开包装后部分细菌进入的现象,都会导致冻玉米的保存时间缩短,一般建议冻玉米在1个月内吃完最佳 , 最久保存不超过3个月为宜,如购买的包装冷冻玉米,也需尽快吃完为好 。
冻过的生玉米多久能煮熟水开后煮20分钟能熟 。
【玉米冷冻是生得好还是熟的好 熟玉米冷冻一年还能吃吗】冻玉米粒无需冷冻就可以煮,但整根冻玉米需解冻后再蒸煮 , 直接冷水或热水下锅都可以,煮的时间建议稍微长一些,因为冷冻玉米比生玉米难煮熟一些 , 而且煮透更有利于饮食健康 , 否则中间还是生冻状态的话,容易刺激肠胃,导致腹痛、腹泻、消化不良等症状 。
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