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【粽子从冷冻里拿出来可以直接煮吗 粽子从冷冻里拿出来要煮多久】粽子从冷冻里拿出来可以直接煮吗不可以 。
因为粽子经过冷冻后，质地就变得坚硬，很难煮熟透，如果是直接放入锅里煮，可能煮十几分钟中间还是冰凉的硬粽子，而外表的粽子早已煮熟；另外冷冻粽子直接放锅里开水煮的话，粽子骤然遇热容易膨胀裂开 ， 煮出来的粽子易露馅，影响粽子的口感，建议先解冻粽子至常温后再煮为好 。
冰冻的粽子怎么解冻1、冰箱冷藏室解冻可以把速冻粽子放在保鲜室里自行解冻，这种方法大约需要半天或1天的时间，可一次性多解冻一些 ， 冰箱冷藏解冻后的粽子还能继续保存3天左右 。
2、常温解冻将冷冻粽子放在室温下自行解冻，这种方法所需时间视室内温度而定，大约是30分钟到1小时左右，但解冻的粽子要尽快煮熟吃掉 ， 以免滋生大量细菌 。
3、微波炉解冻用微波炉的解冻功能解冻，一般是选用80%火力1-1.5分钟，然后将粽子放入可微波炉的碗中加热3分钟即熟 ， 方便又快速 。
煮冰冻粽子是用热水还是凉水凉水煮 。
因为热水煮冰冻粽子常容易发生冷热膨胀，致使粽子包扎线断开，粽子内馅流出，煮出来的粽子水浑浊，味道口感不大好 ， 而采取冷水煮冷冻粽子，则能让水慢慢升温 ， 在升温过程中，让冰冻粽子逐渐解冻，最后再加热内部馅料至热透，这样煮出来的粽子内热熟的均匀，口感也较好，时间上大约是20分钟为宜，需充分加热熟透吃，以免有细菌等微生物残留，导致对健康不利 。
煮过的粽子放冰箱可以放多久根据情况决定 。
1、如果是现做的熟粽子，直接放入冰箱冷藏可以保存3-7天左右 ， 而放入冰箱冷冻室可以保存1-3个月左右，如果有密封真空包装的粽子会保存的更久一些 。
2、如果是从冷冻室里拿出来煮熟的粽子，然后在放入冰箱保存 ， 其存放时间会缩短，一般冷藏时间为1-2天 ， 冷冻时间为7-10天，要尽快吃完，以免细菌等微生物滋生，影响粽子的品质和口感 。
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