花胶鲍鱼鸡煲是一道非常有名的菜品 ， 很多人都会用来补身体 ， 那花胶鲍鱼鸡肉的做法功效是什么呢？增强体质花胶、鲍鱼、鸡肉都是营养价值较高的食材 ， 其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质 ， 而蛋白质是构成人体皮肤、毛发等组织器官必不可少的成分之一 ， 充足的蛋白质还可以促进免疫细胞的生成 ， 对于人体来说具有增强体质的作用 。
补精益血花胶具有养血止血的作用 ， 而鸡肉和鲍鱼都具有补精添髓的作用 ， 因此对于一些体内精血不足的人群来说 ， 平时在生活中可以适当地多吃一些花胶鲍鱼鸡煲 ， 可以起到滋补精气、补益气血的作用 。
滋补肝肾花胶味甘、性平 ， 归肾、肝经 ， 对人体来说具有滋补肝肾的作用 ， 而鸡肉入脾、胃经 ， 也具有温中益气的作用 ， 因此对于一些肝气亏损、肾气不足的人群来说 ， 平时可以适当地吃一些花胶鲍鱼鸡煲 ， 来起到滋补肝肾的作用 。
美容养颜花胶中含有丰富的胶原蛋白 ， 食用后可以维持皮肤细胞的活性 ， 促进细胞的新陈代谢 ， 而鸡肉和鲍鱼则可以益色助气 ， 因此平时适当地吃一些花胶鲍鱼鸡煲的话 ， 可以起到美容养颜、抗衰老的作用 ， 使人体看起来更有气色 。
做法材料：花胶、鲍鱼、鸡肉；
1、首先将花胶泡发、清洗干净 ， 鲍鱼清洗干净在上面用小刀划十字 ， 鸡肉切块备用；
2、锅中加入适量的食用油 ， 待油热之后下入生姜、大蒜 ， 爆香后放入鸡肉 ， 炒制颜色微黄即可；
3、将炒好的鸡肉盛出 ， 放入到砂锅中 ， 将洗好的花胶、鲍鱼也一起放入 ， 倒入适量的开水 ， 烧开之后加入适量的老抽、生抽、蚝油、糖、葱结 ， 转小火继续煮；
4、大约焖20分钟左右 ， 打开锅盖转大火收汁 ， 最后再根据个人口味在里面加入适量的盐、香葱进行调味即可 。
食用方式1、直接食用：将花胶泡发好并清洗干净 ， 鲍鱼去除内脏后清洗干净 ， 鸡切成小块 ， 锅中加入适量的食用油 ， 油热后下入姜蒜 ， 放入鸡肉、调味料炒香 ， 翻炒至两面金黄之后加入适量的清水 ， 再加入花胶和鲍鱼 ， 大火烧开后转中小火炖1-2个小时左右即可调味出锅食用 。
注意事项1、适宜人群：一般人群均适宜 。
2、禁忌人群：无特殊禁忌人群 。
【花胶鲍鱼鸡煲的做法功效】 3、不宜同食：无特殊同食禁忌 。
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