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掌中宝以前是鸡爪中间一块厚的肉垫 ， 现在会在鸡腿，鸡翅以及翅根当中来选取软肋 ， 也被叫做掌中宝，吃上去q弹脆嫩，那么掌中宝要煮多长时间，如何烹制才会更好吃呢？今天就把大厨们制作掌中宝的经验分享给大家 。
一、掌中宝要煮多长时间
10分钟左右 。
其实掌中宝煮的时间不用很久，十分钟左右就可以搞定 。本身掌中宝既不是肉，也不是骨头，而是脆骨类的，上面会有一些筋和脆骨，还有胶质皮，所以它的肉质是比较q弹的，但是呢的时间太短的话，嚼起来会比较费劲一些，而且会有一些筋络不是很软烂，已经建议了煮10~15分钟，这样掌中宝吃上去的胶质感满满，又非常的脆嫩可口 。
二、掌中宝如何烹制比较美味
1.烤掌中宝
烤掌中宝相信很多人都爱吃，这种烹制方法既简单又可以把掌中宝的鲜味体现出来 。烤的方法有两种，一种是放在普通的烧烤架上面烤，需要将掌中宝穿在竹签上面，另外一种直接在平底锅上面烤制，不管是哪种烤法，在烤的过程当中 ， 都需要不断地翻面 ， 将两面都烤得焦黄，然后撒上一些烧烤粉，蘸上烤料酱来吃，别有一番滋味 。
【掌中宝要煮多长时间】2.炒掌中宝
炒掌中宝是最常用的一种烹制方法 ， 很多家庭都会用这种方法来烹制掌中宝 。根据自己的口味儿，在里面可以添加一些其他食材，比如青椒，玉米，青豆 ， 土豆等等，将这些配菜于掌中宝放在一起炒，加入适量的调味料即可 ， 鲜嫩可口，而且营养丰富 。
3.清蒸掌中宝
掌中宝就是从鸡身体上面取出来的软骨，所以还是带着腥味的 ， 因此可以把掌中宝洗干净之后，先用葱姜蒜和料酒去腥 ， 接下来放入盘中，直接上锅蒸 。蒸过的掌中宝，更加嫩一些，而且胶质感更好一些 。
关于掌中宝的烹煮方法就跟大家介绍到这里，平时喜欢吃掌中宝，但是不知道怎么做的小伙伴，可以借鉴这几种方法，挑选适合自己的方法来制作，做出更多的美味 ， 不光自己可以品尝，还可以给家人们带来一些舌尖上的美味 。
以上就是掌中宝要煮多长时间的内容，下面小编又整理了网友对掌中宝要煮多长时间相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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卤掌中宝要多久?10分钟左右 。其实掌中宝煮的时间不用很久,十分钟左右就可以搞定 。本身掌中宝既不是肉,也不是骨头,而是脆骨类的,上面会有一些筋和脆骨,还有胶质皮,所以它 。
掌中宝烧毛豆的做法?掌中宝300g 毛豆200g 木耳2朵 辅料 油适量 盐适量 味精适量 姜3片 蒜1瓣 辣椒4只 1. 主料准备 。2. 毛豆冼净去壳备用 。3. 木耳洗净去蒂,撕小朵备用 。4. 锅 。
掌中宝的做法王刚?1. 准备好食材 。2. 肉用料酒,盐,姜腌制20分钟 3. 腰果过油(千万别等腰果在油锅里红了在捞起来,不然冷却后就焦了) 4. 鸡蛋跟淀粉拌匀 5. 腌制好的掌中宝与 。
卤人甲掌中宝制作方法?1、一个鸡蛋、适量五香粉、一点点盐,两勺面粉一勺淀粉,加适量水调成面糊 2、提前入味的掌中宝倒入以上面糊 3、起锅烧油,油烧至七八成热,木头筷子放下去冒泡 。
爆炒掌中宝的正宗做法 ， 爆炒掌中宝怎样做才好吃的做法?食材:小米椒、螺丝椒,姜蒜各适量,一勺酱油,一勺料酒,小茴香、孜然适量 。具体的制作步骤: 第一步,做之前要先处理好食材,将买来的螺丝椒清洗干净,切成段 。接 。
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