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鱼类，作为一种肉类，相信大家在平时的餐桌上随处可见，海生食物的营养价值极高 ， 成分内含有大量的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等多种营养物质，鱼的种类样式也是有成百上千种，不同的鱼类生活在不同的水环境之中 ， 那么就来和大家说一说，怎样才能看出我们平时所购买的鱼是否新鲜?
鱼是否新鲜怎么看
1.看肉质
新鲜的鱼肉会很紧密，并且用手按压的情况下会很有弹性，而不新鲜的鱼肉则会表现为按压后鱼肉不能回复的情况 。
2.看体态
新鲜的鱼拿起来时会表现为身体硬直，切头尾都会出现上翘的情况，如果是不新鲜的鱼则会头尾都出现下垂的情况，并且拿在手上时没有弹性 。
3.看表皮
新鲜鱼的表皮会很有光泽，并且鳞片完整，在鱼鳞上还会附着薄粘液，如果是不新鲜的鱼表皮则会呈现灰暗无光泽，并且鳞片会出现脱落的情况，甚至有的鳞片还会出现变色，粘液会很厚重 。
4.看肛门
肛门发白、内缩的是新 鲜的鱼 。肛门发红，外突的不新鲜 。如果 发紫、外突，就是变质鱼 。
5.看鱼眼
眼珠饱满凸出，黑白分 明，角膜透明有光的是鲜鱼，眼球下塌或 平坦，眼球混浊，角膜不透明 ， 甚至瞎 眼，说明鱼不新鲜 。
6.看鱼腮
新鲜的鱼鳃是呈现紧闭状态，并且鱼鳃色泽鲜红 ， 没有异味和粘液 。如果是已经不新鲜的鱼鳃则会呈现灰白或者黑色，并伴有浓厚粘液与污垢，也会有腐臭气味 。
鱼是否新鲜怎么看？哪个地方的鱼最出名？现在明白了吧 。广西的横县人杰地灵 ， 山水秀美，素有茉莉花之乡的称号 。这里的鱼生，让吃货们称赞不绝 。横县鱼生之所以出名、美味与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系 。横县鱼生制作精巧，令人叫绝 。盈尺之鱼，出水欲飞 。做鱼的过程，去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成 。味道样色令过往游客拍案叫绝 。
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你认为鱼的什么地方最好吃?鱼的种类繁多,烹调方法也多,介绍几种我喜欢的鱼的烹调方法吧 。干炸带鱼 主料:去头尾净带鱼150克 。调料:烹调油、料酒、精盐、酱油(少许)、葱姜汁、淀粉 。水被 。
中国最有名最有代表性的鱼是什么鱼?不请自来,俺是千山雪 。我国最有名而且是具有代表性的鱼种,当仁不让地归属于金鱼名下 。我国是金鱼的发源地,金鱼是最具有观赏价值的国鱼,是国家的名片 。金鱼经 。
农村常见的四大家鱼 ， 哪个长得最大?哪个最好吃?哪个活的最长?在唐代以前,鲤鱼是老百姓养殖最广泛的淡水鱼类,但因为唐皇姓李,鲤鱼被禁止养殖、捕捞和销售,老百姓只能养殖其它鱼种,就产生了青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼这四大 。
鱼的名称有哪些，哪个鱼好吃?要说鱼的名称啊,那可是很多的,我来大家分享一下: 鱼的名称有:鲫鱼,鲤鱼,鲅鱼,刀鱼,鲈鱼,罗非鱼,银鱼,大马哈鱼,鲨鱼,鳝鱼,狗鱼,鲟鱼,斗鱼,接吻 。鲫鱼,鳊鱼,鲜甜 。
湛江哪里的海鲜最好吃?吴川、东海岛、南三岛、硇洲岛、雷州、遂溪?湛江市三面环海,有海滨之城之称 。全市海岸线有1555多公里,绵长而曲折,港口密布盛产海鲜 。关于湛江市的海鲜,广大的湛江农民普遍把它划分为东海(以湛江港、吴 。
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