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薯条其实就是用土豆炸出来的 ， 很多人喜欢吃薯条 ， 还是从西餐开始，西餐当中的薯条一直是大家特别推崇的一种小零食 。其实薯条自己在家也可以做，那么薯条怎么炸好吃呢？今天就来分享炸薯条的小窍门 。
【薯条怎么炸好吃】
薯条怎么炸好吃
1.土豆的切法
其实薯条就是将土豆切成丝，放到油锅里炸 。但是想要土豆变得好吃，在切的时候也是要讲究方式方法的，土豆不能切成细丝也不能切成片，也不能切成块 ， 而是要切成条，但是并不能像炒土豆丝那样切成细丝，要切成稍微厚一点的长方形条 ， 这样炸出来的薯条外脆里嫩才会好吃 。
2.去除淀粉
土豆当中主要的成分就是淀粉，而如果淀粉附着在土豆表面的话 ， 那么炸出来的薯条是不会脆的 。所以土豆必须放到清水里面去浸泡20分钟左右，并且用手搓洗 ， 把里面的淀粉完全清洗干净，这样炸出来的薯条才会比较脆嫩好吃 。
3.腌制
土豆切完之后，并不是直接放到油锅里面炸，而是需要腌制一下，这样才会让薯条变得入味，同时炸的时候口感也会比较好 。一般腌制的时候，可以根据自己的口味加入盐 ， 胡椒粉 ， 还可以加入适量的色拉油 ， 把它搅拌一下，让土豆变得油润一些，也不会氧化，这样再去炸的时候，土豆会变得有味道 。
4.炸油的温度和次数
炸薯条在油温上控制一定要好，如果油烧的太热，那么土豆会炸糊，油温太低又不容易炸熟，所以一般控制在170度左右 。把薯条先去炸一下，把它捞出之后，再把油温稍微升高点，再进行二次复炸，这样炸出来的薯条特别的脆嫩，而且颜色特别好看 。
关于炸薯条的技巧，就跟大家分享到这里 。不要小看小小的一份薯条，想要把它炸的又脆又好吃，而且颜色金黄好看，也是需要讲究方式方法的 。大家可以学着自己在家炸薯条，自己在家炸薯条 ， 价廉物美，同等的价格可以吃到更多的薯条，赶紧动手试吧！
以上就是薯条怎么炸好吃的内容，下面小编又整理了网友对薯条怎么炸好吃相关的问题解答 ， 希望可以帮到你 。
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买的薯条怎么炸好吃?买的薯条想要炸得好吃,方法如下 。:油烧到5、6成热的时候倒薯条,炸一次捞出来,二次回锅也是炸出酥脆薯条的关键:薯条炸至泛黄色捞出,稍晾一下,待油温稍热一 。
薯条怎么炸好吃又脆?土豆切条后,要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净,这样炸出来的薯条才会酥脆好吃 。土豆条煮好后捞出来控干净水分,自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时,冷冻 。
炸薯条怎么炸得又脆又好吃?土豆切条后,要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净,这样炸出来的薯条才会酥脆好吃 。土豆条煮好后捞出来控干净水分,自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时,冷冻 。
空气炸锅薯条怎么炸又脆又好吃?空气炸锅炸薯条又脆又好吃需准备食材:土豆、植物油、盐、淀粉 。一共3步,以下是空气炸锅炸薯条的详细操作: 操作/步骤 1.土豆洗净切成条 土豆洗净,去皮切成条 。
炸薯条的做法全过程?用料 土豆1个;食用油大量;玉米淀粉适量;番茄酱适量 做法 一个大一些的土豆,削皮洗净 先切成均等的厚片,约5-6mm左右,薄厚决定薯条的粗细,自己决定 再切成 。
炸薯片薯条正宗做法?3、把煮过的马铃薯捞出沥干水分,平铺冷却 。4、把冷却的马铃薯包上保鲜模,放到冰箱里面速冻 。5、锅里面油热,小火慢慢炸至金黄 。6、把炸到金黄色的薯条沥干 。
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