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天冷啦，该吃羊肉啦!羊肉在冬天是非常受欢迎的美食之一，羊肉肉质鲜嫩，如果能在寒冷的冬天来一个热腾腾的羊肉火锅是多么惬意的事情，羊肉在我国非常的畅销，但也有很多人比较介意它的腥膻味 ， 那么，羊肉怎么做才好吃呢?
一、羊肉怎么做才好吃
1. 孜然羊肉
孜然羊肉是大排档里非常受欢迎的菜，基本上是必点菜色，孜然羊肉干香脆嫩，下酒和就米饭都非常棒 。其实做法也是比较简单的 ， 有时间的小伙伴可以在家试试，羊肉买回来后，首先就是清洗了，记得用流水清洗干净，需要反复清洗三次，然后再将它用料酒、葱段、姜片腌制20分钟，等到充分入味，另外还需要准备一些洋葱，葱段备用，起锅烧油后，加入羊肉爆炒盛出来，再加入洋葱炒至断生，等洋葱香味飘出时再将羊肉放入 ， 加上其他的配料，出锅前撒上孜然粉和葱段，美味的孜然羊肉就做好啦!
2. 红烧羊肉炖萝卜
羊肉清洗干净后，直接冷水下锅，加一点料酒和生姜，锅内煮羊肉的水烧开，再煮几分钟，将羊肉的血水完全煮出来，然后用勺子撇掉表面的浮沫，捞出羊肉 。起锅烧油后放入冰糖，炒糖色 ， 然后加入调料，加入热水焖煮一小时 ， 再将白萝卜放入，炖20分钟就可以出锅了 。
二、羊肉怎么去除膻味
羊肉清洗干净后入锅加冷水，再加上料酒、花椒、姜片和葱段，水开后撇去浮沫 。浮沫其实就是羊肉的血水，这样去羊肉中大部分的血水和膻味就已经去除了，需要注意的是刚开始要冷水下锅，不能用热水，如果使用热水羊肉外面的肉很快就会收缩，血水和腥味就去除不掉了 。
羊肉因为肉质鲜嫩 ， 很多人都非常喜爱，不过羊肉虽然美味，但是也需要一些小技巧来烹饪，这样做出来的羊肉能让大部分人接受，接受度会要高一些，学到小技巧后 ， 能让你满屋飘香，没有羊膻味 ， 美美的吃上一顿羊肉 。
以上就是羊肉怎么做才好吃的内容 ， 下面小编又整理了网友对羊肉怎么做才好吃相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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怎么烧羊肉才能好吃?原料:羊肉 。辅料:胡萝卜1根、豆腐皮、洋葱1个 。调料:大葱、姜片、香菜、花椒、干辣椒、茴香籽、八角、香叶、桂皮、生抽、料酒、冰糖、油、郫县豆瓣 。做法:1 。
怎么烧羊肉好吃?羊肉怎么烧才好吃? 首先要看是哪里的羊,羊好,怎么都好吃,烤,炖,焖都可以,如果羊膻味重,还是焖更合适 。烤:烤全羊,烤羊腿,烤羊排,烤羊肉串 。炖:洗净 。羊肉怎么 。
羊肉好吃做法排行榜?面,加入适量的清水,开中小火煮开,盖上盖子,炖上40分钟 。再次放到锅里面,加入适量的清水,开中小火煮开,盖上盖子,炖上40分钟,加食盐调味,出锅前撒点香葱和蒜 。
羊肉怎么做好吃?羊肉的七种做法 ,好吃的羊肉做法大全 一种食物不同做法味道也会有很大差别,羊肉是很常见的一种肉类,在我们平时生活中经常可以看到有人吃羊肉,羊肉的味道和营 。
瘦羊肉怎么做比较好吃?羊肉用冷水、料酒焯水,大火烧开撇去浮沫关火捞出,倒入高压锅加姜块、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、清水 。开大火炖,上气15分钟后关 。
羊肉怎么做才好吃暖身呢，不想吃火锅的我好难?冬季宜进补,性温的羊肉就是很好的选择 。以下,介绍几种我吃过的不错的滋补羊肉汤锅: 羊蝎子汤锅 羊蝎子打底,可以做酱油卤汤,也可以做西红柿汤,甚至可以做成 。5 。
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