花椰菜中含有大量的抗癌酶 ， 其含量远远超过其他含酶食物，除此以外，花椰菜还含有可以防止骨质疏松的钙质，女性常缺乏的铁元素和有利于孕妇健康的叶酸 。
（7）酸奶
酸奶不但有助于消化，还能有效防止肠道感染 ， 提高人体免疫功能，与普通牛奶相比，酸奶的脂肪含量低 ， 钙质含量高，还富含维生素B2，这些元素对人体大有裨益 。
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