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喝茶是我们生活中很多人在无聊时打发的消遣，当然，还有很多人真的是因为非常地爱品茶，所以才有了喝茶这个娱乐活动，我相信很多人都知道我们一般地泡茶步骤 ， 但是我相信在泡茶这个方面，肯定还是有很多不为人知的门道的，今天我们就以乌龙茶为例，来讲讲一些泡茶的小窍门 。
什么是乌龙茶？
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中 ， 独具鲜明汉族特色的茶叶品类 。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后 。品尝后齿颊留香 ， 回味甘鲜 。乌龙茶的药理作用 ， 突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面 。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶” 。乌龙茶为中国特有的茶类 ， 主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省 。四川、湖南等省也有少量生产 。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区 。主要生产地区是福建省安溪县等地 。
乌龙茶有什么功效？
1.皮肤保?。?延缓衰老
延缓衰老的临床实验提示，乌龙茶能提高SOD酶活性，对皮肤具有一定的保健作用 。每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏 。
2.活化自律神经，减轻压
乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动 。
【怎么样泡乌龙茶 乌龙茶应该怎么泡才好？】3.提高能量代谢
岛国对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的测试结果发现水并无特殊功效，绿茶则1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶最多，能提高9卡的代谢 。
4.消耗热量
乌龙茶的功效可延续5个小时，1杯300cc的乌龙茶就能消耗40卡的热量（相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟） 。
5.溶解脂肪、降低胆固醇
乌龙茶能溶解脂肪、帮助脂肪代谢 ， 实验证明 ， 每天喝一公升乌龙茶 ， 有抑制胆固醇上升的效果 。
6.瘦身减肥
茶中的主成分--单宁酸 ， 证实与脂肪的代谢有密切的关系，乌龙茶可在一定程序上降低血液中的胆固醇含量，有一定减肥效果 。
7.消除油腻
食物太油腻时 ， 搭配乌龙茶，不但有饱腹感 ， 还可以去除油腻，且有阵阵茶香 。
乌龙茶怎么泡？
一、泡乌龙茶的步骤
1.烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止 。
2.倒水：将壶内的水倒出至茶船中 。
3.置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶 。
4.注水：将烧的水注入壶中 ， 至泡沫溢出壶口 。
5.倒茶：先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”（是因为一般壶都是红色，刚从茶池中提出时热气腾腾 ， 有如关公威风凛凛，带兵巡城） ， 注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶 ， 则反之 。将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀 。另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵” 。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好 。
二、泡乌龙茶的注意事项
1.投茶量
不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同 。基本上六大基本茶类中的绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3% 。如100ml的盖碗，投茶量仅需求2~3克 。
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