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可以选择在池塘中或网箱中进行 。池底淤泥较少、水源充足、水质良好无污染、进排水方便，面积1330～2000平方米、水深2米左右 。选择体质健壮、无伤无病、平均尾重0.75～1千克的草鱼做鱼种 ， 池塘放养量为150～250千克/亩、网箱放养量为15～20千克/平方米 。从春季水温15℃以上开始摄食一直到冬季停食前都可以进行脆化养殖处理 ， 每轮（批）脆化养殖的时间不得少于60～70天 。
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【脆肉罗非鱼喂什么饲料 脆肉皖鱼怎么养殖】饲料以高蛋白的蚕豆为主，外加少量青草 ， 但不能添加其他任何饲料 。开始时 ， 可停食2～3天，然后投喂少量浸泡后的蚕豆（可将蚕豆用1％的食盐水浸泡12～24小时）， 等到草鱼能正常摄食后才能定时、定量投喂 。一般情况下，每天上午8～9时左右、下午3～5时左右各投喂1次，每次投饵以1.5小时～2小时内吃完为度 。
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加强水质管理，定期加注新水，保证透明度在40厘米以上 。及时清除残饵，严禁投喂变质饲料 。定期防治鱼?。?及时解救浮头，防止死鱼 。这样经60天～70天的脆化饲养，即可达上市质量要求 。一般每亩还可增产成鱼 100千克左右 。此时可将塘鱼全部捕出，进行下一批的脆化 。
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