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榴莲肉硬能吃吗【榴莲肉硬能吃吗 榴莲肉硬怎么能变软】一般情况下是能吃的 。
榴莲具有后熟的性质，一般为了长途运输会选择采摘7—8成熟的榴莲，如果榴莲肉硬说明这个榴莲还未完全成熟，吃起来味道脆、硬、味道淡，一般情况下是可以吃的 ， 但是口感没有成熟的榴莲好，只有成熟了的榴莲果肉才会软糯可口、香滑无比 。
在挑选榴莲的时候需要观察榴莲的外观 。成熟的榴莲整体外壳发黄，用手捏住两根刺能够轻易地靠拢，不成熟的榴莲颜色绿绿黄黄，两根刺很难靠拢；而且成熟的榴莲闻起来有一股浓郁的榴莲味，不成熟的榴莲闻起来则是一股青草味 。
榴莲肉硬怎么能变软如果只开封了一房榴莲肉，剩余未开封的可以用报纸包好，与苹果、香蕉一起置于温暖干燥处，1—2天后能够闻到浓郁的香味时就证明已经成熟了，肉也会相对变软一点 。
如果是将所有的榴莲肉都开出来了，那么是很难再重新变得跟成熟果肉一样柔软的 。可以将硬的榴莲肉用保鲜膜包好，置于冰箱中再放两天，或者是放在微波炉转几分钟，榴莲肉会相对变软一点，但是口感肯定是没有成熟的榴莲好 。
榴莲肉硬怎么办1、冰箱冷冻：将硬的榴莲置于冰箱冷冻层冻成榴莲棒冰，经过冰镇后的榴莲甜度会有所上升，而且吃起来脆脆的，别有一种风味 。
2、做成甜品：也可以将硬的榴莲肉加入一些芝士 ， 或者是加到披萨里面，经过烤箱烘烤后的榴莲会变软一些 ， 再加上芝士的加持，味道会更加好一点 。
买的生榴莲放几天才能熟视情况而定 。
一般如果不是当天要吃的话，从水果店买回来的榴莲都不是熟的 ， 需要放置几天后才能成熟，这个时间根据榴莲本身的成熟度、存放环境的温度、湿度等都有关系，一般观察到榴莲整体变黄、刺变软、味道变浓郁就差不多成熟了 。
榴莲不成熟或者是过于成熟都不是很好 ， 不成熟的榴莲肉硬、味道淡，而太过于成熟的榴莲又带有一股酒味，还可能产生变质的情况，建议在挑选榴莲的时候要选择成熟度刚好的榴莲 。
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