毛山药怎么清洗?将毛山药带皮蒸一下再剥皮,这样皂甙成分也不会引起刺痒 。山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套,或在手上套个保鲜袋,杜绝手部皮肤与粘液直接接触 。绝对值得 。
山药很黏怎么处理?其实山药中的粘液可是一种好东西,它是一种多糖蛋白质的混合物,主要成分为黏蛋白和甘露聚糖,对人体有特殊的保健作用 。想 。醋水浸泡 新鲜的山药含有大量的粘 。
长山药切法?1 长山药应该先将顶端切掉,再切成片或丝,这样能避免其中的苦涩分泌出来 。2 切之前应该先将长山药用清水洗干净,去除表面的泥土和杂质 。3 切好的长山药可以用水 。
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