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普通大米可以做粽子吗普通大米一般不会用来做粽子 。
因为粽子的口感一般是比较黏糯的，而普通大米中的淀粉是直链淀粉，黏性不够 ， 包出来的粽子口感不好、不粘糯，而且普通大米做的粽子在剥掉粽叶之后比较容易散掉 ， 冷掉之后就会发硬，不好吃，但是糯米包的粽子冷了也能吃，还是软的 。
包粽子糯米和大米的比例如果包粽子的时候要用到普通大米，那么建议糯米和大米的比例为7:3比较合适 。
一般建议包粽子糯米和大米的比例为7:3比较合适，既能够保持糯米的粘糯口感，也不会导致粽子太过松散 。一般如果觉得用全糯米包出来的粽子比较黏腻的，可以考虑在其中加入一定比例的大米，同时也可以换成部分的豆类 。
包粽子糯米泡几个小时糯米包粽子之前一般建议泡2-3小时，时间充裕的可以泡更久一些 。
一般包粽子的糯米泡到用手可以掐断米粒即可，大约需要2-3个小时 。需要注意浸泡的水量要足，米水比例1:2最适宜，否则米吸足水后暴露在空气中 ， 米粒会粉化 。期间最好搅拌几次，以便米更好浸透 。由于包粽子的米泡越久越黏，包的粽子越好吃，所以时间充裕可以泡久一些，泡2-3天都是可以的，只是期间要注意换水 。
一斤糯米能做几个粽子一斤糯米能做几个粽子，其实和包出来粽子的大小有关 。
【普通大米可以做粽子吗 包粽子糯米和大米的比例】如果是成年人拳头那么大的大粽子，一斤糯米能做5-6个，而如果粽子比较?。?则可以包10-20个 。另外 ， 如果粽子中还加入了其他的食材，比如说豆子、腊肉、咸蛋黄等等 ， 那么一斤糯米还能多包一些粽子，建议自己可以尝试一下 。
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