4.松鼠鳜鱼
这是苏帮菜中的名菜，最大的特点是将鳜鱼划出花刀，外形如松鼠，下锅油炸至外脆里嫩，用淀粉和番茄酱加上其他调料勾芡出浓稠酸甜的汁，再加入蒜瓣末、香菇丁、虾肉等一起炒熟，下调味汁用大火烧浓后，淋在油炸好的鱼身上即可 。这道菜外焦里嫩，酸甜可口，满嘴生香，十分入味 ，
5.文思豆腐
6.佛跳墙
7.北京烤鸭
8.东坡肉
9.白切鸡
10.鱼香肉丝
最贵的鸡是什么鸡品种？最贵的鸡是金属鸡，597万元一只 。
这种鸡来自印度尼西亚 ， 全身上下皆为黑色，羽毛中还穿插几缕青色 。这种鸡叫做金属鸡，肉是黑的、羽毛是黑的、鸡冠是黑的、嘴巴也是黑的、连内脏都是黑的 。
这种鸡不只黑，而且黑的很匀称 。据了解，它之所以能黑的这么匀称，是因为它是由一种天然的基因培育而来的 。这种基因叫Fibromelanosis ， 是一种黑肉基因变种，这种基因突变能够影响色素生成细胞 。细胞侵入组织之后变成纤维组织 。
由于非常金属鸡非常稀少，培育的成功率不高，售价非常昂贵，90万美元一只 ， 约人民币597万元，
鸡值钱还是牛值钱？鸡值钱还是牛值钱？这个问题看是无厘头的问题，其实还是有点意思的，就看怎么去想这个问题了 。
首先如果单从鸡和牛的物品价值来说，肯定是牛值钱，一只鸡也就几十百把块 ， 可一头牛却是几千上万，明显鸡是无法和牛相比的 。
【十大名鸡谁最贵价格 十大名鸡谁最贵】但如果我们换个思路去想，如果是投资养鸡和养牛，那就可以比一比了 。养鸡的话首先在规模上肯定比养牛规模可以大很多，然后在产出上，鸡的产出周期可是要比牛快，而且养鸡还可以有附加价值:鸡蛋 。这样来看鸡值钱还是牛值钱就有得一拼了 。
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