核心功效
滋养肌肤、保护肠胃黏膜、延缓衰老
简介
香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味 。香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品 。无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点晴之笔 。我国香油产品除国内销售外，每年还有一定数量销往日本、韩国、港澳地区和东南亚各国 。
【喝香油的功效与作用 香油有什么作用和功效】2、保护胃肠黏膜，香油对人类的胃肠黏膜有一定的保护作用，它能减少刺激性物质对胃肠黏膜的伤害，也能加快肠胃中毒素的代谢 。另外，平时人们多喝一些香油，对咽喉还有明显的保护作用 。
3、延缓衰老，香油中含有的酚类、黄酮类化合物以及微量元素硒等营养成分，能清理身体内的自由基，增强人体的抗氧化能力；又能防止多种病变发生，让人体衰老速度明显放慢 。
文章插图
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
菌痢患者、急性胃肠炎患者、腹泻症者
不宜同食
1、富含维生素E的食物，芝麻油与富含维生素E的食物相克 。因芝麻油含有较多的不饱和脂肪酸，过多的不饱和脂肪酸进入人体内，会导致维生素E缺乏，故芝麻油不宜与富含维生素E的食物问食 。
食用方法
1、直接食用
取2-4克香油，直接饮用即可 。
2、香煎鱼
将草鱼去鳞、内脏洗净，去头尾、从背部用刀片开，加盐腌入味待用;甜椒切粒；锅内注油烧热，放入鱼炸至金黄色捞出，入蒸锅蒸15分钟装盘待用；锅内留少许油烧热，放入甜椒、豆豉炒香，加盐、味精、香油，淋在鱼肉上，撒上葱花即成 。
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