1、播种育苗：油茶的播种育苗工作在冬季和春季都可以进行 ， 比较适宜采用条播的方式 。一般水稻土、重粘土、以及碱性反应土等不适合作为油茶的圃地 ， 最好选择地势平坦、避风向阳、质地肥沃、且保水与排水性能良好的微酸性土壤分布区 。在播种前做好苗床并施足基肥 ， 然后在播种后要覆盖上一层细肥土并在其上盖上一层薄草 ， 以便保持土壤的湿润 ， 使种子尽快发芽、出土 。当种子发芽出土后 ， 需要在阴天或者是傍晚的时候揭开薄草 ， 并及时进行除草和松土工作 。
2、扦插育苗：虽说油茶可以在春季、秋季以及夏季进行扦插 ， 但是最好是进行夏插 。采穗比较适合在清晨进行 ， 应该选择已经木质化、叶片完整、腋芽饱满且没有病虫害的枝条 ， 然后将其截成长度约4cm且带有一叶一芽的插穗 。在进行扦插前 ， 为了促进生根需要用ABT生根粉对其进行处理；在扦插时 ， 要保证插穗直立、叶面朝上 ， 且株行间距为5cm和15cm左右；在扦插完成后需要浇透水 ， 并注意搭棚遮荫 。一般油茶在扦插之后的1～2个月内就逐渐愈合发根 ， 而在油茶发根前 ， 由于插穗没有根系 ， 所以必须要及时对其进行浇水 ， 从而加速内部细胞的分裂活动 ， 尽快萌发新根 。在油茶发根之后 ， 要在早晚或者是阴天的时候揭开荫棚 ， 以增加光照 ， 促进油茶的生长和发育 。
3、嫁接育苗：用油茶树作砧嫁接山茶花方法很多 ， 应用较多的是断砧拉皮接和不断砧皮下枝接 。应用断砧拉皮接时 ， 要保留原树冠的一部分营养枝 ， 视砧木的大小每砧应对称接24个接穗 。
田间管理
1、选种
油茶采种要把好片选、株选、果选、籽选这四关 ， 选取粒大、饱满、种壳黑褐色、无病斑、有光泽的新鲜优质种子 。茶果采回后 ， 不能堆沤 ， 不能曝晒 ， 应薄薄地摊在空气流通、干燥的地方 ， 让其自然开裂脱粒 ， 种子室内阴干贮藏 。一般多用湿沙在地面上层积贮藏 ， 也可采用窑藏 。
2、整地
在造林前一年的夏、秋季节进行整地 ， 在山区 ， 整地前要进行砍山、炼山 ， 整地方式有全面整地、带状整地、块状整地等 ， 要因地制宜地采用合适的整地方式 。
3、备耕
在适宜种植的地方 ， 按2×3.3米的株行距开穴备耕 ， 先将直播地方整理成40×40cm的平台 ， 再在平台内侧开一个10—15cm深的长形小穴 ， 目的是利于蓄水 ， 防止干旱 。
4、点播
在平台内的小穴内放置种子3粒 ， 成三角形散放 ， 注意种子一定要贴紧实土 ， 利于种子吸水发芽 ， 播后覆土宜浅 ， 盖土要细 ， 防止人畜为害和水分蒸发 。另外为防止兽、鼠为害 ， 可用药剂拌种 。
5、管理
种子发芽后 ， 生长到20厘米高时 ， 可以简苗 ， 在3种苗中留下最壮实的一株 ， 其它两株去掉或另种到其它地方 ， 以备后用,或者移栽其他地方 。
病虫害防治
1、炭疽病：冬前防治 ， 50%多菌灵 ， 可湿性粉剂500倍液 。夏季防治50%退菌特可湿性粉300倍液或50%多菌灵500倍液 。
2、软腐病：50%多菌灵300-500倍液 ， 75%甲基托布津300-500倍液 ， 50%退菌特1000-1500倍液 ， 1/100波尔多液 。
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