酱油是大家几乎天天都会吃的一种调味品 ， 它能上色也能提味增鲜 ， 还能为人体补充多种有益的营养成分 ， 酱油也是有保质期的 ， 生活中他经常也会出现变质 。那么平时应该如何判断酱油是否变质呢？酱油变质以后会有哪些表现呢？下面小编就为大家具体说一说 。
2、尝味道判断酱油是否变质
判断酱油是否变质时 ， 可以尝一小口 ， 细细品味一下它的味道 ， 长的没有变质的酱油会有一种诱人的酱香气味 ， 而且口感略甘略咸 ， 而酱油变质以后 ， 它的味道也会发生改变 ， 如果品尝酱油时发现酱油的味道有些发酸 ， 就证明酱油已经变质 ， 不能再继续食用 。
3、看质地判断酱油是否变质
【如何判断酱油是否变质 如何判断酱油是否变质了】质量好的没有变质的酱油 ， 是接近黑色的黑红色液体物质 ， 它质地均匀倒在碗中轻轻摇动时不会粘在碗壁上 ， 而且能看到明显的红色 。如果酱油变质以后 ， 大家就会发现它的质地比较浑浊 ， 而且倒在碗中去观看时能看到碗壁上有明显的残留物 。
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