步骤1
准备食材:黄鳝200克、豆腐渣30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、、小葱1根、枸杞5克
步骤3
姜切片 。
蒜切片 。
干豆腐渣浸泡10分钟 。
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步骤7
【整条黄鳝汤的做法 黄鳝汤的做法】首先起锅倒油,油热放入姜炒出香味,再倒入黄鳝继续翻炒3分钟 。
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步骤8
然后倒入适量清水烧开,再放入料酒、蒜继续焖煮10分钟待汤变成乳白色,接着放入豆腐渣、枸杞继续炖煮5分钟 。
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步骤9
接下来加入盐调味,最后撒上葱花即可 。
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