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辣条早就不是你小学看到的low逼零食了( 二 )


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然而 ， 这些让辣条火爆的亮点放家长那儿 ， 自然就成了上不了台面的缺点 。 辣条早就不是你小学看到的low逼零食了
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辣条被垃圾化没花多久 ， 爸妈给它打上"不干净"钢印的机会 ， 只需要一次下午放学的现场抓包 。
那是肚子已经咕咕叫了有一会的孩子们 ， 少有的自行觅食时间 。
辣条早就不是你小学看到的low逼零食了
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而长大后的我们再看 ， 辣条比起家里丰盛的热菜热饭 ， 确实怎么都算不上一波正经的进食 ， 难怪爸妈会把我们的耳朵揪成麻花 ， "温和"地告诉我们别再吃那种东西了 ， 长身体重要 。 辣条早就不是你小学看到的low逼零食了
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长辈的语境里 ， 它可以是"地沟油"做的 ， 也可以是"老鼠肉"做的 ， 长大点上网冲浪 ， 甚至听说"套套"也是原料之一 。 想起那强韧的口感 ， 我差点信了 。
身为B级美食中的B级美食 ， 当初辣条的低廉定价和狂野调味很难不让人怀疑 。 事实上 ， 辣条的确在中国的食品安全领域中 ， 属于诸多问题集一身的那种 。
辣条早就不是你小学看到的low逼零食了
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小时候吃过的"圆形辣条"虾扯蛋被央视曝光过
用当下流行的内卷一词来说 ， 为了降低成本而引发的内卷 ， 必定会在成本本就低廉的产品上发生 。 所以我们看到了新闻报道辣条的恶劣生产环境 ， 劣质的原料 ， 以及更多的添加剂 。 某种程度上印证了众人心中所想 ， 辣条的生产过程就是这么low得离谱 。
辣条早就不是你小学看到的low逼零食了
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那段时间 ， 辣条就像被严加管教的游戏产业 ， 各种离奇的产品名成了"辣条"的取代者 ， 怎么看都有股黑色幽默的意味 。 辣条早就不是你小学看到的low逼零食了
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好在这些都不再是主要矛盾了 ， 现在国内有了专门的辣条生产标准之后 ， 一句"不干不净 ， 吃了没病" ， 算是消解掉了我们对其黑历史的不安情绪 。 辣条早就不是你小学看到的low逼零食了
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况且 ， 与现今种类繁多的工业流水线零食相比 ， 辣条的"垃圾"程度只能说勉勉强强 。 它也不再单指面筋式的辣条 ， 像魔芋、豆类制成的新式辣条 ， 成了更多人的新宠 。
比如打着绿色健康旗号的老外 。
辣条早就不是你小学看到的low逼零食了
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近几年不止一次有媒体报道 ， 辣条已经在全球范围内成为网红 。 爱辣的人无处不在 ， 对他们来说 ， 这种用大豆等植物性原料做出了类似于肉的口感 ， 低卡路里且便宜的食品 ， 就是一顿猛吃 。 （实际上热量并不算低）
在亚马逊之类的国际购物网站上能找到"Latiao" ， 价格比国内贵了几倍 ， 评价不多 ， 但都在四星以上 ， 部分网友抒发着自己对辣条的热爱 。
"很辣 ， 爷很喜欢 ， 爷要天天吃"
辣条早就不是你小学看到的low逼零食了
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除开欧美 ， 去年一年从中国进口了最多辣条的是日本人 。 我不禁联想起来 ， 彼岸的岛国很可能会再次刮起珍珠奶茶般的魔改之风 ， 把辣条加进拉面里 ， 盖到饭上 ， 或者扔进奶茶里 。 辣条早就不是你小学看到的low逼零食了
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相较之下 ， 国内因为辣条历史悠久与地域差异 ， 辣条在这里形成了南北派之分 ， 南边是以玉峰为"话事人"的咸辣条 ， 北边则是以卫龙为"龙头"的甜辣条 ， 口味侧重各有不同 。

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