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肝火旺盛，作为日常生活当中常见的一种现象，给我们生活会造成很大的影响，但是为了能够避免肝火旺盛的现象 ， 在昨天这样敏感的季节，我们就应该多吃一些凉性的食物，这样就可以起到很好的清肝火功效 ， 那么下面小编也为大家详细的讲解一下，什么蔬菜可以清肝火呢！
1、海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等 。具有化痰散结之功效 。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡 。
2、黄瓜
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质 。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪 ， 尤其适合脂肪肝的防治 。
3、百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱 。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神 。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化 。
4、大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣 。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等 ， 其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用 。
小麦苗茶
材料：小麦苗一把，滑石粉2—3钱 。
作法：水煎、去渣、代茶饮 。
主治：身热口渴 ， 胸腹闷胀，汗多，小便不顺畅 。
柴甘茅根茶
材料：柴胡3—10钱，甘草2钱，白茅根10钱 。
作法：水煎后取汁 ， 加红糖溶解、保温 ， 代茶频服 。
主治：口渴、身体烦热 ， 感冒未愈，小便黄 。
清暑茶
【什么蔬菜清肝火呢 吃什么蔬菜降肝火】材料：茵陈、香薷3钱、车钱草、半边莲各三钱 。
做法：水煎后取汁，加红糖溶解、保温代茶频服 。
主治：口干舌燥、头昏热、小便短黄、身体烦闷 。
以上就是蔬菜清肝火的一系列方法，除了蔬菜之外，还有很多的其他的食物也可以起到很好的清肝火功效 ， 很多人觉得吃食物的方法太繁琐太复杂了，那么平时都可以多喝一些茶，有很多的茶叶可以治疗肝火的症状，可以有效地治疗口干舌燥的症状 。
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