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1、碧螺春茶 。中国十大名茶之一,俗名“吓煞人香” 。康熙南巡路过苏州,品茶后大加赞赏 。因此茶采自清明、谷雨时节,被赐名为“碧螺春”,并列为贡品 。泡茶方法:取茶叶少许 , 撒入温水中,其白毫会慢慢溶掉 , 茶叶沉下,这时杯底一片碧绿,但水尚无味,将水倒掉三分之二左右 , 再冲以沸水,茶叶全部展开,此时水色淡绿如玉,茶香味醇 。
2、采芝斋糖果 。苏式糖果享誉中华 , 有明货、炒货、软糖、特味4大类150多个品种 , 如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等,其中以采芝斋独家生产的粽子糖最为有名 。
3、苏式蜜饯 。苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代,清代是苏式蜜饯的鼎盛时期 , 其中以“张祥丰”最为著名 , 历来是“宫廷食品” 。苏式蜜饯现有160多个品种,以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名 。
【苏州特产食品有哪些可带走的 苏州可以带走的特产】4、太仓肉松 。太仓肉松纤维细长,品质柔软 , 颜色金黄,味道鲜美,入口即化 。它以鲜猪后臀尖精肉为基本原料,经切条、煮松、炒松、搓松4道工序制成 。肉松耐贮存,一般情况下3-4个月不变质 , 真空密封可保存一年以上 。
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