【土豆皮的功效与作用 土豆皮的注意事项】
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助消化通便土豆皮中所含的营养成分最多的就是纤维素,这种物质进入人体之后可以有效地促进肠胃的蠕动,帮助食物进行消化和吸收,因此能够改善人体腹胀、消化不良的症状;同时纤维素进入到肠道之后还能吸收肠内的水分,增大粪便的体积 , 促进粪便的排出,有防治便秘的作用 。
但要注意土豆皮食用的话会影响口感,而且其中含有的“龙葵碱”是茄科植物中的一种常见毒素,达到一定剂量可以导致中毒,不过正常土豆中所含的龙葵素含量极低,只要不是吃发霉、发芽、外皮发青的土豆皮一般不会中毒,通过人体正常的代谢足以将它们排出体外 。
消炎止痛土豆皮有消炎止痛的功效,对于小面积烧烫伤者,使用土豆皮在水中煮沸后外敷在患处,可以防止患处发炎、减轻患处疼痛 。
消肿生土豆削下来的土豆皮 , 里面含有胆甾烷衍生物茄碱 , 可渗于皮下组织及血管内,加快血液流通起到较强的活血化瘀、消肿止痛作用 。当身体出现肿痛时,可以使用生土豆皮外敷,不仅能够消肿 , 而且肿胀消退速度较快 。
祛痘土豆皮有祛痘的功效,这是由于生土豆皮中含有丰富的维生素B2,可以参与糖、蛋白质及脂肪的代谢 。使用土豆皮贴敷在痘痘上,能够缓解长痘引起的皮肤炎症 , 加速皮肤上痘痘的消退 。
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