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很多有减肥计划的人通常在饮食上是格外下功夫的，因为晚餐吃什么对于我们减肥瘦身是有很大影响的，有些食物晚餐时吃容易导致人长胖，所以许多人就会吃一些能够帮助减肥的食物，那么晚餐吃什么食物有助于减肥？晚餐减肥要注意什么？
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1、晚餐吃什么减肥
食物一：黑面包
黑面包用小麦谷蛋白做成 ， 即使你对食物挑剔 ， 也不会不喜欢它的口味和口感，而且它还含有丰富的抗炎因子和膳食纤维，同样能清除肠道中影响睡眠的酸性物质，并有益于肠道中的益生菌生长 。
食物二：益生菌酸奶
不要以为睡前吃乳制品会发胖!酸奶中含有丰富的益生菌，能一直脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪 。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力 ， 发挥排毒养颜的功效 。
食物三：绿色果蔬汁
有时你感觉到饿并不是真正的饿，而是因为你的体内细胞缺水 ， 大脑被误导发出了错误信号 。这时喝一杯天然绿色果蔬汁既能及时补充水份，又能有效解决饥饿感，同时还能慢慢释放果糖，有放松神经、促进睡眠的功效 。青苹果、胡萝卜、芹菜、青葡萄、黄瓜、芦笋、卷心菜等都是制作绿色果蔬汁的好材料 。
食物四：粗粮南瓜粥
现代的营养学研究也发现南瓜热量最低，即使在临睡前吃也不会导致发胖 ， 而且含有丰富的膳食纤维和果胶，不仅饱腹感好，还能吸附肠道中的代谢废物和致癌物质亚硝酸，能帮助肠道在睡眠过程中排毒 ， 更含有独特的微量元素钴，能保护心脏 。可以直接水煮南瓜，然后加适量蜂蜜食用 。也可以根据个人喜好选择一些粗粮南瓜粥食用 。
食物五：马铃薯
马铃薯算得上是最有营养的天然瘦身食物，既不含脂肪和胆固醇，热量也很低(仅为等重量大米的21%)，而且含有非常丰富的柔软膳食纤维，能带来很高的饱腹感(饱腹感是等体积白面包的3倍，是等重量大米的6倍) 。睡前吃些马铃薯不仅不会导致发胖，还会让你睡得更香甜，因为马铃薯中含有丰富的碱性化合物，至于烹饪方式，营养专家建议你将马铃薯蒸、煮或制成土豆泥 。
食物六：燕麦片
燕麦和马铃薯一样，能帮你清除肠道中哪些影响睡眠的酸性物质，更能放松神经 ， 有柔和的安眠功效 。首先，燕麦能够促使你体内释放一种胰岛素，这种胰岛素能够帮助色氨酸到达大脑并在那里转化为复合胺 ， 告诉大脑“是时间睡觉了” 。
2、晚餐减肥注意事项
1.睡前三小时吃完晚餐
食物在进入人体后，副交感神经会变的活络，好让肠胃能在放松的情况下蠕动 。因此，如果我们能利用副交感神经仍活络的情况 ， 让身体彻底放松进入睡眠，就能提高我们的睡眠品质，撰写《吃好睡好，当然瘦的了》一书的郭育祥医师建议，在睡前三小时前吃晚餐是最好的时间 。当我们进入深层睡眠状态时，大脑会分泌瘦体素(让人不觉得饥饿)和生长激素(分解脂肪)，这两种激素都是能帮助减肥的 。
2.太早吃晚餐的缺点
「晚餐一定要早点吃，太晚吃的话会让肠胃消化不完，囤积热量在体内，对身体不好」 。其实，从自律神经运作的模式来看，这样的说法是错误的 。副交感神经只有在身体放松与休息时，才能发挥最大功效、让肠胃好好消化食物，这也是为什么睡眠时最适合消化食物 。此外 ， 晚餐时间应该配合个人作息调整，而不是早早吃完晚餐，然后又吃更多消夜，这样对身体反而形成负担 。
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