凉拌鲫鱼热量高不高?热量：108 大卡(100克可食部分)
说明：
【凉拌鲫鱼热量高不高】 凉拌鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食物，鲫鱼的热量在肉类中属于偏低的，钾、磷含量较高，减肥时可适量食用 。
其他营养成粉含量(每100g)：
热量(大卡)108.00
碳水化合物(克)3.80
脂肪(克)2.70
蛋白质(克)17.10
正宗凉拌鲫鱼的做法食材准备：
主料：鲫鱼一条
配料：老姜适量 大葱适量 香葱适量 干青椒适量 小米辣适量
辅料：盐适量 白糖适量 白酒适量 蒸鱼豉油适量 味精适量
制作步骤：
1.备好所有材料 。
2.干青椒用温水泡开 。
3.大葱，老姜切片 。
4.将切好的老姜和大葱塞进鱼肚皮里 。
5.在鱼脊梁处划几刀用白酒和盐抹匀腌制半小时 。
6.小葱和小米椒切碎 。
7.老姜用切菜器切成姜末 。
8.放入橄榄油、味精、盐、白糖、蒸鱼豉油 。
9.腌制好的鱼上锅大火蒸6分钟后关火再闷5分钟取出 。
凉拌鲫鱼用什么酱油好?最好选择佐餐酱油 。
这种酱油微生物指标比烹调酱油要求严格 。国家标准规定，用于佐餐凉拌的酱油每毫升检出的菌落总数不能大于3万个，即使生吃，也不会危害健康 。
尽管酱油的营养价值很高，含有多达17种氨基酸，还有各种B族维生素和一定量的钙、磷、铁等，但它的含盐量较高，平时最好不要多吃 。
酱油的含盐量高达18%—20%，即5毫升酱油里大约有1克盐，除了调味以外，主要是为了防止酱油腐败变质而添加的 。
文章插图
相关经验推荐
- 鲫鱼喂什么粮食物长得快 野生鲫鱼喂什么食物长得快
- 水温多少鲫鱼就不吃食了 鲫鱼多少度停止吃食
- 洋葱怎样炒才好吃凉拌 洋葱怎样炒才好吃
- 野生鲫鱼和养殖鲫鱼的区别 野生鲫鱼和养殖鲫鱼哪个好
- 酸辣鸡爪的热量是多少 酸辣鸡爪的热量是多少大卡
- 鲫鱼水花鱼苗养殖技术 水花鱼苗养殖技术
- 酥骨鱼的制作方法 酥骨鱼的制作方法 鲫鱼
- 菇茑热量高吗 各种菇的热量
- 凉拌肉可以放冰箱几天 凉拌肉可以放冰箱几天嘛
- 雀巢咖啡热量高吗?减肥能喝咖啡吗