每年的三四月份通常都是猪肉消费淡季，然而今年的猪肉价格却持续了春节以来的上涨势头 。采访人员昨日走访城区各大商超及农贸市场知道到，目前猪肉均价在15元/斤左右，比春节期间还贵约两成 。
昨日，在天元区祥云农贸市场，有肉贩告诉采访人员，从去年10月至今，肉价向来在涨 。前两天稍有归落，昨天又涨归来了 。正在买肉的市民凌女士发明，猪肉价格一涨，排骨、猪脚等也跟着涨，“以往买20块钱肋排吃不尽，现在20块钱肋排不够吃 。”凌女士说 。
【我市猪肉均价15元左右，比春节还贵约两成】“一头猪能赚1000多块，好几年没有这么好的行情了 。”醴陵益生生猪养殖场钱老板说，今年的行情的确很反常，此前附近许多养猪户没扛住，见价格连跌了两三年，直接关停了养殖场，现在都直呼后悔 。
对于猪价持续上涨，市商务和粮食局相关尽职人分析，这本质上是供求不平衡的体现 。“此前猪价经历了漫长的低谷期，造成大批散养户关停场地 。去年下半年行情开始好转，许多养殖户也处于观望状态，并未补栏，导致如今并非旺季，但由于供不应求，价格也依然上涨的局面 。”该尽职人说 。
有业内人士预计，虽然猪肉价格持续涨，但消费者不必过于慌张，在出栏逐渐增添、养殖成本下降、消费需求没有显然增添的情况下，猪价暴涨的约摸性不大 。“只是近段光阴价格仍将保持高位运行 。”该业内人士说 。
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分析师提醒：短期走强，不宜盲目追高
3月猪肉股与猪价齐飞
A股投资者出于对CPI和货币政策之间关系的敏感，往往对“猪周期”尤其关注 。
就个股而言，除了正在停牌的大康牧业，唐人神、正虹科技、新五丰等生猪养殖业产业链的几家湖南公司股价昨日虽小幅归落，但三月份以来股价累计上涨3成左右 。
边锋证券分析师邹骏旬以为，猪肉概念股短期有望潞傍走强，但本次猪价持续高位带来后期一定的养殖风险，建议投资者不宜盲目追高，从中长线角度上来看值得持续关注 。
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