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1、梅州金柚 。广东省梅州市现辖行政区域（梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县）特产，中国国家地理标志产品 。梅州金柚果大，外形美观 ， 果形端正，呈葫芦形；果皮黄色，光滑、匀整、洁净；果肉清甜爽口，有蜜味，质脆而化渣 。富含营养物质和较高的药用价值 ， 又由于其耐贮藏运输，在自然通风条件下，可贮藏半年而不改风味，故又有“天然罐头”之称 。
【广东梅州平远的特产有哪些 广东梅州平远有什么特产】2、平远脐橙 。平远脐橙产于广东省平远县 。平远脐橙具有果大美观、果皮较薄、油胞较细、色泽橙红鲜艳，肉质脆嫩、化渣、风味甜浓、无籽、早熟且耐贮运等特点 。平远县自然环境良好，气候温和 ， 雨量充沛 ， 年降雨量1633.4毫米，昼夜温差大，年平均气温20.7℃ 。一月份平均气温11.1℃，果实成熟期昼夜温差在10～11℃以上 ， 空气湿度77% ， 与脐橙适生条件极为吻合，适宜脐橙的经济栽培和脐橙优良品质的形成 。
3、梅县金柚 。梅县金柚是梅州的王牌特产，人们普遍喜爱的水果，老少皆宜，有益身心 。除有清热涧肺、化痰止咳的功效外，并富含多种维生素和氨基酸，还含有类似胰岛素B细胞分泌物质有调节血糖的作用 。
4、大埔青花瓷 。大埔青花瓷大埔县青花瓷具有悠久的历史和深厚的文化渊源 ， 工艺精良、造型多样、装饰丰富，具有浓郁的乡土特色，独树一帜；目前产量、出口量优势地位突出，居全国同类产品前列 。青花瓷是大埔县的支柱产业，也是外贸出口创汇的龙头产业 。广东省大埔县髙陂镇、光德镇、桃源镇、湖寮镇、百侯镇、枫朗镇、大东镇、1镇、三河镇、洲瑞镇、银江镇、茶阳镇、西河镇、青溪镇、丰溪林场《大埔县人民政府关于确定大埔青花瓷地理标志产品保护地域范围的函》 ， 埔府函〔2015〕72号大埔县陶瓷产业管理办公室企业标准：Q/TCB01-2014《大埔青花瓷技术规范》 。
5、西岩乌龙茶 。西岩乌龙茶外形紧结稍卷曲，色泽乌绿匀润；内质香气馥郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘滑 ， 茶汤橙黄明亮，叶底绿腹红镶边，耐冲泡 。产于大埔县西岩山一带，这里自然条件得天独厚，山高多云雾 ， 林木茂密，群山环抱，直射光少，多漫射光，相对湿度大，土质肥沃，适宜茶树平衡生长，芽叶肥壮，叶质柔嫩，叶色鲜绿，含有丰富的氨基酸及芳香物质等，因鲜叶内含物质丰富，为制好名优茶奠定了良好的物质基础 。西岩乌龙茶的茶树品种原为小叶种，抗性强，芽叶多紫色 ， 成茶香气高长 。
6、平远慈橙 。平远慈橙产于梅州市平远县，具有果型美观、色泽鲜艳、甜酸适度、果肉脆嫩、汁多、化渣、无核、风味浓郁、鲜美可口、富有香气、早熟且耐贮运等特点，享有“橙中之王”美称 。平远慈橙获国家地理标志证明商标 。
7、马图绿茶 。马图绿茶是广东省梅州市丰顺县龙岗镇马图村的特产 。马图绿茶条索成眉条状，色泽灰绿有光，叶底柔软幼嫩，汤色青绿略带微黄，饮之甘醇爽口，香气清高味浓，提神醒脑 ， 回味无穷 。丰顺龙岗镇马图村原名叫马头村，这里层峦叠嶂，云雾缭绕，是我市著名的老苏区 。龙岗镇马图村有 “梅州高原”之称，地理条件优越，被誉为“梅州最适宜种茶的地方之一” 。
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