朋友送了我一瓶自己酿的黑豆油 ， 说是比普通的油更有营养 ， 那么者用黑豆酿的油都有哪些功效呢？预防疾病黑豆油含有的丰富的不饱和脂肪酸和油酸、维生素、胡萝卜素等脂溶性维生素成份 ， 适当食用可以降低胆固醇的水平 ， 对于预防和减少各种心脑血管疾病和动脉硬化症是有一定的帮助的 ， 老年人食用会有一定保健功能 ， 对于延缓衰老和保持健康都大有益处 。
美容养颜黑豆油也有滋养皮肤的功效 ， 天气干燥时 ， 黑豆油可防止皮肤开裂、瘙痒 ， 对皮肤有一定的保护效果 。此外 ， 产妇哺乳后将黑豆油涂抹乳头 ， 有助于防止乳头的皲裂 ， 婴幼儿可防止宝宝的湿疹 ， 减少宝宝的不适感 。
烹饪食用烹饪时加入黑豆油可以使得食物更加美味 ， 做烧烤前 ， 在肉上涂上些黑豆油 ， 可使烤肉更鲜嫩 ， 快熟时 ， 涂些黑豆油味道更好 ， 鱼、肉、蔬菜都可使用 ， 可保持食物的鲜美与水分 ， 做凉拌菜时先加入黑豆油、可避免蔬菜枯萎 ， 改善色泽与口感 ， 增加营养 。
增强体能黑豆油保留了黑豆中的营养物质 ， 适当食用有润燥通便 ， 益肾补血、明目安神的作用 ， 长期食用肾脏等脏腑的机能有一定的助益 。
黑豆油的注意事项适宜人群：一般人群均适宜 。
【黑豆油的功效与作用 黑豆油的功效与作用黑豆图片】 禁忌人群：过敏人群 。
不宜同食：无特殊同食禁忌 。
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