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科属：大豆为大豆属一年生草本植物，蚕豆为野豌豆属一年生或越年生草本植物 。
形态特征：大豆茎密被褐色长硬毛，荚果肥大 。蚕豆茎无毛，荚果相对蚕豆更宽更厚，表面有一层绒毛 。
花果期：大豆花期6-7月，果期7-9月 。蚕豆花期4-5月，果期5-6月 。
分布范围：大豆原产中国，各地均有栽培 。蚕豆原产欧洲地中海沿岸 ， 亚洲西南部至北非，我国各地均有栽培 。
一、科属区别
1、大豆：豆科、大豆属一年生草本植物 。
2、蚕豆：豆科、野豌豆属一年生或越年生草本植物 。
二、形态特征区别
1、大豆：高30-90厘米 。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛 。叶椭圆形，先端渐尖或近圆形，稀有钝形，通常两面散生糙毛或下面无毛 。荚果肥大，稍弯，下垂 。种子椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样 。
2、蚕豆：高30-100（120）厘米 。茎粗壮 ， 具四棱，中空、无毛 。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头 。荚果相对蚕豆更宽更厚，表面有一层绒毛 。种子长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色 ， 稀紫色或黑色 。
三、花果期区别
1、大豆：花期6-7月 ， 果期7-9月 。
2、蚕豆：花期4-5月，果期5-6月 。
四、分布范围区别
1、大豆：原产中国，各地均有栽培，以黑龙江大豆最为著名 ， 亦广泛栽培于世界各地 。
2、蚕豆：原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，我国各地均有栽培 ， 以长江以南为主，包括四川、云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省 。
以上就是大豆和蚕豆的区别的内容，下面小编又整理了网友对大豆和蚕豆的区别相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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蚕豆是黄豆吗?不是 黄豆和蚕豆是有明显区别的,而且黄豆,青豆,黑豆统称大豆,他们不但可以供人食用,并且这些豆子还能够榨油,而且它们的营养价值也是比较高的,被称为豆中 。
蚕豆是大豆吗?蚕豆不是大豆 。大豆是很常见的东西,很多人经常将大豆认作是蚕豆,其实大豆和蚕豆是两种完全不同的食物,只是二者都属于豆类,大豆中的营养物质是非常丰富的, 。
蚕豆和北方的大豆一样吗?谢谢邀请,我来回答这个问题,因为我就是真正的农民工,蚕豆是蚕豆,而北方说的大豆是黄豆,黄豆能和蚕豆一样吗,在东北地区黄豆一般被称为大豆,并且种植面积很 。
大豆是不是又叫蚕豆呢?蚕豆不是大豆 。大豆是很常见的东西,很多人经常将大豆认作是蚕豆,其实大豆和蚕豆是两种完全不同的食物,只是二者都属于豆类,大豆中的营养物质是非常丰富的, 。
乌豆与蚕豆区别?乌豆一般指天津乌豆,是天津的一种小吃,其实就是煮五香蚕豆,也叫茴香豆 。黑豆,又名乌豆,含丰富的蛋白质以及微量元素,能养阴补气,是强壮滋补的食品 。黑豆 。
青菜与蚕豆有什么不同?青菜和蚕豆两者存着本质的区别 。青菜别名油菜、小白菜、小油菜,是十字花科,我国最普遍的蔬菜之一 。它属于低脂肪蔬菜,含有膳食纤维,还含有多种营养素,富含 。青 。
蚕豆油是不是大豆油?大豆是指包括黄豆在内的黑豆、青豆等与黄豆性状、形状较相近的豆子,主要是指黄豆 。比如我们说的大豆油就是从黄豆中提炼出来的油 。蚕豆不是指大豆,有人把蚕豆 。
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