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大豆：是豆科大豆属的一年生草本植物，起源于中国 ， 已有五千年栽培历史，种子长约1厘米，宽约5-8毫米，有淡绿、黄、褐、黑色等多种颜色，因品种而异 。
小豆：别名红小豆、赤豆、赤小豆、五色豆、米豆、饭豆等 ， 起源于中国，已有2000多年的栽培历史，种子通常为暗红色或其他颜色，呈长圆形，两头截平或近浑圆，种脐不凹陷 。
【大豆和小豆的区别】一、大豆
1、大豆是豆科大豆属的一年生草本植物，是中国重要粮食作物之一，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 ， 最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质 。
2、大豆原产中国，中国各地均有栽培，已有五千多年的栽培历史 。种子呈椭圆形、近球形、卵圆形至长圆形，长约1厘米，宽约5-8毫米，有淡绿、黄、褐、黑色等多种颜色，因品种而异 。
3、大豆类包括黄豆、青豆和黑豆 。其中，黄豆为豆科植物大豆的黄色种子，是大豆中种植最广泛的一个品种；青豆是种皮为青绿色的大豆；黑豆是豆科植物大豆的黑色种子 。
二、小豆
1、小豆别名红小豆、赤豆、五色豆、赤小豆、米豆、饭豆等 ， 属于医食两用作物，既是我国传统出口商品，也是农业种植结构调整的重要作物 。
2、小豆起源于中国，至今已有2000多年的栽培历史 。全世界小豆以亚洲面积最大，非洲、欧洲及美洲也有生产 。
3、种子通常为暗红色或其他颜色，呈长圆形，长5-6毫米，宽4-5毫米 ， 两头截平或近浑圆，种脐不凹陷 。
以上就是大豆和小豆的区别的内容 ， 下面小编又整理了网友对大豆和小豆的区别相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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大豆和小豆是怎么划分的?其实没有划分的,各叫各的名字,只不过东北人把黄豆叫做大豆,北方有些地域把蚕豆也叫做大豆 其实没有划分的,各叫各的名字,只不过东北人把黄豆叫做大豆,北方有些 。
菜豆和大豆的区别?芸豆学名菜豆,蝶形花科菜豆属 。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,中国在16世纪末才开始引种栽培 。芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植,比较耐冷喜光属异花授粉、 。
绿豆和黄豆区别?案颜色不同:黄豆颜色通常为淡黄、白黄、浓黄、暗黄 。绿豆颜色则是青绿色,又名青小豆 。大小不同:黄豆为球形或椭球形直径大概4至5毫米 。绿豆直径通常都是3毫米 。
黄豆和绿豆的区别?黄豆和绿豆有三个不同,分别是:颜色不同,颜色不同,生长条件不同 。颜色不同:黄豆:黄、淡黄、白黄、浓黄、暗黄 。绿豆:青绿色,又名青小豆 。大小不同:黄豆 。黄 。
黄豆和绿豆有什么区别?黄豆是喜光作物,对光照条件好坏反应较敏感 。2、土壤要求不同绿豆耐瘠性强,对土质要求不高,以壤土或石灰性冲积土为宜,土壤PH值大于5.5 。3、科属不同大豆为 。
蚕豆和豆子有什么区别?蚕豆是豆子中的一种,但在豆子中,它长得比较特殊,通常就叫蚕豆了 。豆子,是豆科植物所结种子的统称 。豆子,通常是圆圆的或椭圆的,是豆科植物的种子 。种子通 。
豆类与豆制品有什么?豆类食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等 。
种绿豆和种黄豆有什么区别?颜色不同:黄豆颜色大部分是淡黄、白黄、浓黄、暗黄,绿豆的颜色一般是青绿色,所以它被称为青小豆 。大小不同:黄豆一般是球形或椭球形,直径在4-5毫米,绿豆的 。
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