甘蔗是生活中常见的一种水果 ， 很多人喜欢吃 ， 但甘蔗的种类挺多的 ， 今天家里特意买了绿皮的甘蔗 ， 那么绿皮甘蔗的功效与作用是什么呢？【绿皮甘蔗的功效与作用及禁忌 绿皮甘蔗的功效与作用】绿皮甘蔗的功效与作用绿皮甘蔗是甘蔗的一种 ， 同样含有丰富的糖分、水分、蛋白质、脂肪、有机酸、膳食纤维及多种维生素、矿物质等成分 ， 所以达到的功效和其他甘蔗没有什么区别 ， 都可以为机体补充所需的营养素 ， 达到增强体质 ， 提升免疫力的作用 ， 在中医上同样是性味甘、寒 ， 入肺、胃经 ， 有消热、生津、下气、润燥的功效 。
绿皮甘蔗和紫皮甘蔗的区别外形 绿皮甘蔗一般呈青绿色 ， 节点较少 ， 粗细有一些像放大版的竹子 ， 而紫皮甘蔗一般呈深紫色或者类似于黑色 ， 节点较多 ， 相对于绿皮甘蔗会更粗一些 。
味道 绿皮甘蔗的外壳较为坚硬 ， 果肉的纤维也比较硬 ， 但水分含量较多 ， 味道更甜一些 ， 而紫皮甘蔗外皮较薄 ， 果肉的纤维要软一些 ， 但水分含量相对较低 ， 口感更偏向于脆甜 。
绿皮甘蔗和紫皮甘蔗哪个好吃根据个人喜好看 。
绿皮甘蔗和紫皮甘蔗同样都是汁水多、味道清甜的甘蔗 ， 只是口感略微有些不同 ， 所以并没有哪种甘蔗更好吃的说法 。
但每个人喜欢的口味都不同 ， 有些人喜欢汁水更多、味道更甜的绿皮甘蔗 ， 有些人喜欢汁水少 ， 甜味较淡 ， 但是果肉纤维更软的紫皮甘蔗 ， 所以哪种甘蔗好吃 ， 主要根据个人的喜好来看 。
绿皮甘蔗吃了上火吗不会上火 。
由于驴皮甘蔗含有大量的水分 ， 并且是性味甘寒的水果 ， 食用后有消热、生津、下气、润燥等作用 ， 所以吃绿皮甘蔗不仅不会引起上火 ， 反而有一定去火的作用 。
但因为甘蔗的粗纤维较多 ， 在食用时会与口舌的组织摩擦产生破损 ， 出现口舌发炎等症状 ， 看起来就像是食用甘蔗后引起的上火症状 ， 但其实并不是 。
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