1、胡萝卜去皮，切滚刀块；枸杞洗净 。
2、莲藕去皮，洗净，切滚刀块 。
3、锅里倒入适量的水，放入排骨，加入生姜和料酒焯水，捞出沥干水分备用 。
【莲藕胡萝卜枸杞排骨汤】
4、把排骨和莲藕放入砂锅中，倒入适量的水 。
5、大火煮沸后，转小火煮80分钟 。
6、加入胡萝卜继续煮10分钟，加入食盐调味后，继续煮10分钟 。
7、放入枸杞，盖好锅盖焖5分钟 。
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