【紫葛花的作用与功效 紫葛花的作用与功效简单介绍】
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1、健胃消暑：用开水冲泡后的观音菜茶，其色紫红，味微酸 ， 清香可口，若加入少许白糖，其味更佳，能起到消暑除热，又有助于消化、健胃、解酒之效 。
2、消肿止血：观音菜除了出色的食疗价值以外，还可以当外伤药物用，当人们出现跌打损伤或者其他外伤时 ， 可以把观音菜捣碎，直接敷在患处，就能起到消肿、止血和止痛的作用 。
3、预防便秘：观音菜进入人体还可以加快胃肠的运动，起到帮助水化的功效，同时也能减少人类便秘的出现 。
4、抗病毒：观音菜有提高抗寄生虫和抗病毒的能力，并对恶性生长细胞有中度抗效 。
5、补血养虚：观音菜含有丰富的具有造血功能的铁素 ， 有补血的作用，故有补血菜一说 。具有补血、消炎、治疗经痛、血气亏等功效，还治疗咳血、血崩 。
6、增强免疫：鲜叶和嫩梢的维生素C含量较高 ， 还含有黄酮苷 ， 可以延长维生素C的作用时间 ， 它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用 ， 增强人体的免疫能力 。
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