文章插图
铁棍山药蒸多久才熟一般蒸10-20分钟即熟 。
铁棍山药质地较硬，富含淀粉，如果蒸着吃的话，其蒸制时间和红薯、土豆等根茎类食物的时间差不多 ， 平时用普通的蒸锅蒸一盘切好的个头大小均匀的铁棍山药，大约在水开后蒸10-20分钟为宜，如果铁棍山药细?。坎欢嗟幕埃?蒸10分钟即可熟，反之粗大、量多的情况下则要延长蒸制时间，如想快速蒸熟铁棍山药的话，可采取高压锅蒸制，通常上汽后蒸5-10分钟就能熟 。
微波炉蒸铁棍山药蒸几分钟5-8分钟能熟 。
【铁棍山药蒸多久才熟 蒸山药是先去皮还是蒸熟去皮】家里有微波炉的话，用来蒸铁棍山药时间是最方便快速的方法之一，其做法也非常简单 ， 可参考以下步骤进行：
1、将山药洗净，洗好后不用擦干这样可以保留表皮的水分，以免加热时水分蒸发，山药口感过于干硬 。
2、然后在在山药上面多扎几个洞，可帮助山药内部受热 ， 加快成熟和熟得均匀 。
3、再用锡纸或者厨房纸巾放微波炉里加热 。
4、通常高火加热三分钟之后需翻个面，有利于熟透均匀 。
5、然后继续高火加热2-5分钟，一般量少就2分钟，量多的话，可酌情1分钟，1分钟的增加为宜 。
为什么铁棍山药蒸不烂可能选错了品种 。
目前常吃的山药有两种，一种是菜山药，也叫淮山，口感脆爽清甜，多用于炒、凉拌食用，另一种就是铁棍山药，口感类似红薯一样是软粉偏面的，多用于蒸制、煲汤食用，如果你买的山药表面光滑，切得时候水分多 ， 脆爽 ， 则是菜山药，这种山药无论怎么加热都是脆脆的口感，不会软烂，要选择表面毛须旺盛的铁棍山药才能蒸出来软绵好吃 。
铁棍山药怎样算蒸熟了质地变软就算熟 。
生的铁棍山药质地较为坚硬，而经过高温蒸制后，质地会变软，可拿出来尝一尝，口感软烂就是熟了，反之还是硬的就没熟，要继续蒸到熟为止，如果不方便品尝的话，可用一根筷子，插入山药里，能顺利轻松的插入取出则代表内部软烂煮熟，可端出食用 。
相关经验推荐
- 山药带皮和不带皮功效 山药红皮与白皮的区别
- 花卷葱花怎么保持绿色 为什么蒸出来的花卷不绿
- 速冻粽子煮多久才会熟 冷冻的粽子是煮还是蒸
- 清蒸梭子蟹内脏需要弄干净吗-梭子蟹蒸之前用不用去内脏
- 蒸燕窝用开水还是冷水蒸-蒸燕窝用什么水蒸
- 山药为什么煮熟了也口麻 山药煮熟后口麻怎么办
- 怀孕可以吃粉蒸肉吗？怀孕吃什么比较好
- 怎样巧剥铁棍山药皮 铁棍山药带皮吃好还是不带皮吃好
- 铁棍山药过敏痒怎么办 对山药过敏手痒能吃吗
- 红糖发糕蒸多久能熟 红糖发糕一直用大火蒸吗