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绿豆汤是生活中比较常见的一种甜汤，它可以起到很不错的功效与作用 ， 适量饮用对身体有一定好处，很多人都会自己在家熬绿豆汤 。喝绿豆汤是可以解暑的，即使熬烂了也具有一定的解暑效果，大家可以根据自己的个人口味选择 。
绿豆汤熬烂了就不解暑了吗不是 ， 熬烂了还具有解暑的效果 。
绿豆是一种具有药用和食用同源性的食品 。解暑是由绿豆的功效引起的 。即使将绿豆煮沸 ， 绿豆中的有效成分也是相同的，不会被煮沸破坏 。所以即使煮烂了还是可以解暑降温的 。
绿豆口感清爽，具有相同的药用和食用功能 。绿豆汤由于绿豆的作用，可以缓解夏天的炎热 。煮绿豆汤时，绿豆煮烂了 。饮用后，绿豆中的有效成分是相同的，不会因为煮烂而受损 。再者，绿豆汤中的绿豆吃后味道会更加清爽细腻 。因此，煮绿豆汤时，绿豆可以煮烂 。
绿豆汤怎么煮解暑效果最好1、选好水
水越纯净越好 。因为水的pH值或酸碱度对绿豆汤的颜色有很大的影响，pH值越高，碱度越大，对类黄酮和维生素B的结构损伤越大 。类黄酮是绿豆汤中主要的抗氧化活性成分，大量的维生素B可以弥补出汗时的营养损失，这是绿豆夏季解热特性的另一个重要组成部分 。如果你家里有反渗透净水器，最好直接用纯水煮沸 。
2、选好锅，盖锅盖
【绿豆汤熬烂了就不解暑了吗-解暑绿豆汤要不要煮烂】避免使用铁锅 。因为铁会破坏类黄酮的结构并形成深色的化合物，煮熟的绿豆汤也会在饭后引起肠胃不适 。煮绿豆汤最好的方法是用砂锅，或者至少用不锈钢锅 。记得盖上锅盖，尽量减少绿豆汤和氧气的接触面积 。
3、控制好火候和时间
古人只需要“大火烧绿豆汤”，也就是说时间很短 。现代研究表明：先把水烧开，然后加入绿豆，继续用小火煮8-10分钟 。这样可以去除水中的氯 ， 最大限度地保护解舒绿豆汤中的有效成分 。
喝绿豆汤的五大禁忌具体如下：
1、绿豆汤性寒 ， 脾胃虚弱者应少吃绿豆汤 。
2、经期妇女肠胃虚弱 。建议不要吃太多绿豆汤，否则会加重痛经症状 。
3、绿豆汤含有大量维生素和膳食纤维，具有一定的润肠排便作用 。肠胃不好的人应该少吃 。
4、绿豆汤是解毒剂 ， 所以尽量避免与药物一起服用 。
5、避免过量或长期食用绿豆汤，否则可能出现腹胀 。
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绿豆汤煮的很了好还是轻了好?绿豆汤煮的轻了好还是狠了好,首先要看你想要什么效果,如果你想下火的,比如舌尖红,眼睛有眼屎,爆发火眼,这种绿豆汤就要煮的轻点,而且要放绿豆多一点,把绿 。
绿豆汤煮烂和不煮烂，哪种喝法的更好?夏天很多人喜欢熬点绿豆汤,利用绿豆解毒清热的功效来清热解毒,如何熬制绿豆汤才能发挥其疗效,关键在于熬制时间的长短 。一般来说,绿豆汤还是煮烂点好,因为 。夏 。
炒熟的绿豆熬汤好么?不影响 。绿豆汤清热祛暑,又解渴,是夏季上好的饮料 。但有些绿豆很干硬,不易煮烂 。先将绿豆放在铁锅中炒10分钟,然后再煮,不论多么坚硬的绿豆都能很快煮烂 。但 。
绿豆汤可以放微波炉加热吗?微波炉能煮绿豆汤,不过会破坏营养成分 。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品 。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿 。
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