文章插图
花胶同什么煲汤好花胶是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后制成 ， 含有丰富的蛋白质、胶质等营养成分，还具有一定的药用价值，但因花胶是将大型鱼的鱼鳔干历而成，比较稀少、珍贵，一般不会用来单独食用，而是用来煲汤比较多，煲汤时与鸽子、乌鸡、猪脚等比较滋补的食物一起，可以使花胶的功效更大，提升食物的营养价值 。
花胶煲汤需要泡发吗建议泡发 。
【花胶同什么煲汤好 花胶煲汤需要泡发吗】花胶中的胶质含量较高，经过晒干后 ， 没有经过泡发 ， 不易熟，上面可能还粘附的有杂质 ， 直接用来煲汤容易导致食物不干净，并且出现其他食物都熟了 ， 而花胶还没有熟的情况 。
因此在煲汤时 ， 最好先经过泡发，可以去除上面粘附的杂质 ， 经过泡发的花胶变软后 ， 也能有效的减少煲汤的时间 。
花胶煲汤多久喝一次好根据情况看 。
花胶的营养物质丰富，食用过后对身体有滋补的功效，对身体健康的人群来说，一周2-3次，或者多吃几次也没有影响，可以根据个人情况来决定 。
但对于体质较差的人群来说，身体的吸收是有限量的 ， 以一周1-2次即可，以免食用过多对身体造成负担 。
花胶用来炖好还是煲汤好各有好处 。
煲汤是将食材全部放入锅中，直接置于火上加热进行焖煮，这种方式可以使食材的味道与营养直接都渗入汤中 ， 汤汁会比较浓郁 。
而炖煮是用隔水加热的方法，把食材和清水放进炖盅 ， 再放于锅内，隔水加热，炖盅的密封性能更好，可以减少食材的气味挥发、漏泄，降低药效 。
因此，可以根据自身情况来选择花胶的食用方法，用来保健用的可以选择炖煮的方式 ， 保留花胶最大的药效 ， 用来日常食用可以选择煲煮的的方式，食材的汤汁会更浓郁好喝 。
相关经验推荐
- 为什么熬草莓酱是紫色的 草莓酱变紫吃了会拉肚子吗
- 花椒粉和花椒粒哪个好 花椒粉和花椒粒有什么区别
- 七夕拜月老还是中秋拜月老-七夕拜月老要准备什么
- 韭菜和什么搭配炒菜好吃呢 韭菜最佳吃法
- 糖醋排骨用什么醋 糖醋排骨醋多了酸了怎么办
- 鸡胸肉搭配什么菜炒 鸡胸肉的好处是什么
- 鱼头豆腐汤还可以放什么 鱼头豆腐汤如何去腥
- 焦虑症的最佳治疗方法有哪些 焦虑症最好的治疗方法是什么
- 塑身衣什么样的好
- 动物都有什么 动物都有什么科