八宝粥是我们传统的饮食 ， 是由很多种粗粮大豆组合而成的 ， 但是想煮八宝粥煮得比较烂的话 ， 也是有技巧的 ， 那么八宝粥怎么煮烂的快呢？八宝粥怎么煮烂的快煮八宝粥需要的豆子和米先浸泡一个小时左右 ， 用高压锅煮半个小时即可 ， 又快又烂 。八宝粥里的红豆、黑豆、莲子等都比较硬 ， 为了更快煮熟 ， 就要先浸泡一段时间 。密封状态下八宝粥更容易煮烂 ， 所以选用高压锅最好 ， 没有密封煮的要加长煮的时间 。
八宝粥需要泡一夜吗可以泡 ， 但是不建议浸泡时间太长 ， 泡米的水中含有营养 ， 很容易发生腐败 。容易引发微生物感染和营养腐败 。八宝粥 ， 很容易被人体消化里 ， 热量很高营养丰富 ， 对胃很有好处 ， 而且对防止秋季肌体衰退变化很有好处 。自己煮的八宝粥应该可以搭配有利自己健康的组合 ， 吃起来美味有健康 。【八宝粥怎么煮烂的快窍门 八宝粥怎么煮烂的快】
八宝粥用热水泡还是冷水泡热水 。
在煮粥的时候 ， 总是会习惯性地放冷水煮 ， 这样粥在煮的过程中 ， 就会出现糊底的情况 。而如果我们不用冷水煮粥 ， 用开水煮 ， 那就不会出现这个问题了 ， 而且还会很大程度的减少了煮粥的时间 。
而且不少的煮粥的高手都是用的热水煮 ， 因为他们要做的也是节省时间 ， 所以这样不仅节省了时间 ， 也避免了粥粘在了锅底 ， 难清洗的困惑 。其次就是八宝粥在煮的过程中 ， 还要时不时的用时勺子搅拌一下粥 ， 这样就可以达到粥颗颗饱满了 ， 并且自带酥稠感 。
吃八宝粥的好处1.促进消化 ， 养胃 ， 八宝粥的的杂粮能够养胃 ， 促进肠道蠕动 ， 促进消化 。
2.益气补血 ， 安眠 ， 八宝粥中的红枣能够补血 ， 黑糯米也可以补血 ， 有着安眠之功效 。
3.促进新陈代谢 ， 减少胃肠负担 ， 有的八宝粥中含有薏米 ， 薏米可促进新陈代谢以及除湿的功效 。
4.提高抵抗力 ， 营养价值高 。八宝粥中的粮食可以提高人们身体抵抗力 ， 且营养价值极高 。
5.美容 ， 延缓衰老 ， 一般无论什么八宝粥里面都含有莲子 ， 莲子可美容养颜 ， 延缓衰老 。
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