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1、具有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨功效 。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软 ， 肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚；高血脂 。主要适宜人群是脂肪肝 ， 三高，肥胖症，失眠，脱发，少白头及亚健康人群 。
2、取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干即得 。每何首乌100kg ， 用黑豆10kg，黄酒25kg 。
【制首乌的功效与作用及食用方法 制首乌的功效与作用和食用方法】3、黑豆汁的制法∶ 取黑豆10kg，加水煮约4小时，熬汁约15kg ， 豆渣冉加水煮 。
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