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米糕是生活中很常见的一种糕点，它的吃法比较多，口味丰富，吃起来香甜可口，味道很不错，很多人都喜欢吃 。有些人吃米糕会发现米糕有酸味，这种可能是发酵过头了，也有可能是变质坏掉了 ， 如果变质坏了就不能吃了 。
米糕吃起来有点酸是不是坏了可能是发酵久了，也可能是坏了 。
米糕尝起来有点酸 。最可能的原因是你没有控制发酵过程中的环境温度和适度，或者你没有把握发酵时间 。制作年糕最关键的步骤是发酵 。如果你在发酵过程中处理得不好，年糕很可能是酸的 。
年糕变酸的另一个原因是年糕可能变质了 。变质的年糕很可能是酸的 。它们不仅味道奇特，而且食用后对人体健康也有一定影响 。因此，建议不要继续吃酸年糕 。
如果米糕是低温储存，它只能储存一天 。然而，如果将其储存在冰箱中，它仍然可以储存大约三天 。但是，建议不要放置太久，以避免年糕变质和酸化 。
米糕吃起来有点酸可以吃吗发酵久了发酸还可以吃，变质发酸就不能吃了 。
虽然发酵过的蛋糕会有软崩，但只要发酵过的蛋糕没有异味、酸味等变质，就可以继续食用，不会对人体健康产生太大影响 。它只是不够耐嚼，不够甜 。但是，除了过度发酵外，还有酸味变质，所以不建议食用，以免对自身健康造成一定影响 ， 如腹泻、腹痛、恶心等不适 。
吃米糕有哪些美味的蘸料1.酱油
在中国南方江南水乡，蘸酱油的年糕是吃年糕最经典的方式 。南方人喜欢在吃年糕时准备一小盘酱油，放在旁边随时蘸着吃 。年糕的味道是甜的，再加上一些咸和甜的酱油，味道非常美妙和难忘 。
2.烤肉酱
年糕可以放在烤箱里烤一会儿再拿出来 。烤年糕的外皮是金黄色的 。如果你把它咬下去，它外面会脆，里面会软 。烤年糕最适合蘸的是烧烤酱 。如果你能在年糕上撒些烤肉干的配料 ， 它会更美味 。
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蒸出来的大米发糕为什么会酸?作为北方人比较爱吃面食,而南方人就更偏爱吃大米 。很多人喜欢面食的松软可口,可是却苦于不会揉面 。一看到松软的馒头、包子等也跃跃欲试,但是每次看到面团复杂 。
做出来的发糕很酸是怎么回事?发糕面发酸?你放糖了吗?不知道你是怎么做的发糕,也不知道你做的是那种发糕,所以不好回答你这个问题,不过我还是分享一个我个人的发糕配方和做法,怎么做都不 。(2 。
为什么黄米面蒸的糕是发酸的?做好的米糕发酸是因为发酵时间过长,还有发酵时酵母菌等菌类繁殖过快,所以要注意发酵方法,先把米浆在常温下放置15分钟,然后再放到8℃的冰箱发酵1个小时,接着 。
做的糕面有点酸是什么原因?米糕做出来有点酸味,最可能的原因是你在发酵的时候没有控制好环境温度以及适度等问题,或者是你发酵的时间没有把握好,制作米糕最为关键的一个步骤就是发酵了, 。
做米糕怎么做才松软和不酸?第一步:取500克大米,加入少许的清水先淘洗两遍,然后加入没过大米的清水浸泡一夜,这样泡发好的大米出浆率更高 。? 大米糕 第二步:将泡好的大米沥干水分,放 。
如何控制米发糕的酸味?应该是碱面放少了、面的发酵时间太少、没办法可以解决了,不过你可以把酸发糕 切片 用油煎着吃 味道不错 放点盐面 孜然之类的调味、做的时候可能发酵过度 。少 。
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