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火锅几乎是人们每隔一段时间都必须要吃的美食，所有自己喜欢的食材放入各色锅底里，再配上自己配置的蘸料 ， 别提有多好吃了 。但是火锅里面因为长期煮食各种食物，其实里面是会有很多嘌呤的，尤其是煮过海鲜、羊肉等含有高嘌呤食物的锅底，因为嘌呤可溶于水 。所以尿酸高的患者要少吃火锅 ， 更不能喝煮了很久的火锅汤 。
火锅汤嘌呤高吗火锅汤的嘌呤还是比较高的 。因为火锅食材主要是高嘌呤食物，如牛羊肉、海鲜、蘑菇等，其中含有大量的嘌呤（C5H4N4），是一种会引起痛风的有机化合物 。嘌呤是一种亲水性物质 ， 富含嘌呤的食物，只要浸泡在水中煮沸就可以溶解出来 。火锅本身是不会产生嘌呤的，只是因为火锅里的食材经过反复熬煮，导致火锅汤里积累了大量的嘌呤 。
怎么样吃火锅才能减少嘌呤如果吃火锅 ， 尽量选择清汤底和蔬菜汤底，避免摄入过多的动物内脏、新鲜海鲜等食材；可以选择绿叶蔬菜、根茎类和鸡蛋配少量肉类，肉类不宜煮太久 。
如果你想喝汤，尽量在食物煮沸后 10 分钟内喝 ， 30分钟后不再建议喝汤 。蘸料可以多加大葱、香菜等植物性原料，醋、酱油等嘌呤含量相对较低, 避免高嘌呤的蘸料，如蚝油、鱼露、虾酱、虾皮 。
饮料建议选择矿泉水或苏打水 。不建议喝啤酒等酒精饮料，因为酒精不仅会促进尿酸的产生，还会抑制尿酸的排泄 。果汁、碳酸饮料等甜饮料含有大量果糖，不利于控制尿酸 ， 甚至诱发痛风，也要避免 。
【火锅汤嘌呤高吗-怎么样吃火锅才能减少嘌呤】
吃火锅只涮菜会有嘌呤吗会有嘌呤，因为蔬菜会吸收汤中的嘌呤、脂肪等物质，除非是清汤锅底，而不是一些油腻的 。嘌呤在人体内被氧化，变成尿酸 。海鲜和动物肉的嘌呤含量相对较高 ， 吃火锅时，下过牛羊肉等富含嘌呤的火锅汤品中就会含有大量的嘌呤 。
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肉用水煮过之后会降低嘌呤含量，那为什么吃火锅就嘌呤高了呢?用水煮过的肉嘌呤含量是降低,但是煮过肉的水中的嘌呤含量却升高了 。所以有痛风病的人,在吃火锅时不要喝涮肉的汤,平时也要尽量不喝牛肉汤、羊汤、排骨汤等煮 。
寿喜锅怎么去嘌呤?嘌呤是食物中的核蛋白在体内形成尿酸 。以蔬菜为主,选一、二样肉类,可以减少摄取太多的嘌呤 。另外,寿喜锅的汤料不是拿来喝的,也能比吃火锅来的减少嘌呤的摄取 。
高尿酸患者可以吃火锅吗?首先谢谢头条邀请!??这里的高尿酸患者,应该指的是体内尿酸还处于较高值水平的病友 。为了控制尿酸,对很多外源性的高嘌呤的食物忌口,也就是题目里说的躲避嘌呤 。
经常吃火锅，会不会导致痛风?谢邀,不会做视频,只能用手机慢慢打字了! 言归正传:经常吃火锅,会不会导致痛风? 不一定!为何说不一定,我们慢慢说 。痛风是由单钠尿酸盐沉积所导致的晶体 。谢 。
哪种火锅底料是不含嘌呤的?清汤锅底: ,番茄锅底:番茄锅底,是加入了番茄酱料的锅底,属于一种低嘌呤食材,番茄基本不会影响火锅汤的嘌呤含量 。无非是几片葱姜、几粒枸杞、几片紫菜,一 。
尿酸高可以吃火锅吗？尿酸高的患者可以选择性的吃火锅的,尽量不要放肥肉,不要吃含嘌呤较高的食物 。不要吃羊肉,狗肉,不要吃动物内脏,不要吃鹅肉,尿酸高容易引起痛风, 。
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