3、准备一把剪刀 ， 将蛏子的外壳去除 ， 取出蛏子肉 。
【炒蛏子用焯水吗窍门 炒蛏子用焯水吗】 4、剪开蛏子的肠腺 ， 也就是黑的那一条线 ， 再撕掉外圈黑线 ， 用手挤出蛏子的内脏 ， 在流动的水下清洗干净即可 。
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