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补充营养红柿子中含有丰富的糖类物质、有机酸、水溶性膳食纤维、果胶、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，以及钙、磷、铁、碘等矿物质，还含有瓜氨酸等营养元素，适量吃红柿子具有补充营养、促进代谢等功效 。
促进消化红柿子的营养成分中含有水溶性膳食纤维、果胶，以及较为丰富的有机酸，食用红柿子后，这些成分进入肠胃中有促进肠道蠕动的作用，而且会在肠道中吸水膨胀，能促进粪便的排出，有较强的促进消化的作用 。
美容养颜红柿子中含有大量的维生素C ， 以及其他微量元素 ， 食用红柿子可以保持皮肤的弹性、防止皱纹的产生，抑制黑色素，让皮肤变得净白、柔嫩，而且，红柿子中还含有膳食纤维等润肠成分，可以加速机体排毒、养颜美肤 。
红柿子一天最多吃几个1-2个 。
【吃红柿子的好处 吃柿子会上火还是降火】红柿子中含碳水化合物很多，但其他营养成分则不多 。而且红柿子虽然美味但是不能多吃，一般认为，在非空腹的情况下，红柿子要少吃 ， 一般1-2个适宜 ， 忌空腹吃红柿子，因为容易得结石 。红柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃红柿子容易导致这些矿物质缺乏 。
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