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火锅底料过期了还能吃吗视情况而定 。
若是火锅底料过期的时间不长，而且并没有出现变质、变味或是漏气等现象，还是可以食用的，一般包装上的保质期都是保守日期 ， 过期并不代表就变质了，所以火锅底料若是没有变质还是可以吃的 。
火锅底料常温能保存多久家用火锅底料的特点是味道随心，制作麻烦，由于完全是家庭自己炒制，难以实行抗氧化和防腐处理，所以自制的火锅底料一般就是用保鲜膜保存，保存的时限也比较短，一般不超过48小时 。
商用火锅底料的特点是味型稳定，打锅简单，因为是工厂制作包装，大多是密封性好的袋装产品，只要没打开或破损，在避光阴凉的环境下一般可以保存3-6个月 。
火锅底料开封后能放多久火锅底料开封后建议最好是在一天的时间内进行吃完 ， 或者是放入冰箱冷藏室 ， 但是也不建议放很长时间 ， 火锅底料中含有很多的牛油，新鲜的才是最好吃的 。
但是将火锅底料装入保鲜袋中密封好，放入冰箱冷冻室冻也可以保存较长，但是超过半个月后最好不要再食用了，而且火锅底料也是有保质期的，但是时间一长，汤料里面会生成大量的有害物质 ， 食用后对人的健康有影响 。
火锅底料放冷藏还是放冷冻【火锅底料过期了还能吃吗 火锅底料常温能保存多久】保存火锅底料只要将它放在冰箱的冷藏室就可以了，因为通常火锅底料里面的水份都已经没有了，并且还有一层油的保护 ， 只是放在室内阴凉的地方都可以保存很久 。而且火锅底料如果放入冰箱冷冻保存的话 ， 还有可能会影响火锅底料的口感、味道 。虽然火锅底料可以保存的比较久 ， 但是我们还是要注意如果火锅底料过期了就不要食用了 。
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