排骨海带汤是很多人都吃过的食物 ， 其味道鲜美 ， 营养价值高 ， 是很多人在冬季选择的一种汤 ， 那么排骨海带汤的做法是什么呢？排骨汤海带的做法大全1.将排骨洗干净 ， 放入锅中 ， 加入的水要没过排骨 ， 大火煮开水 ， 焯水去除污物杂质 。
2.海带切成丝备用 。
3.将焯水过的排骨切成比较小的一块一块 ， 加入生姜、大蒜、糖、盐、料酒、加入适量的醋 。
4.继续炒制 ， 超出香味之后放入海带汤和海带 ， 大火烧开水之后 ， 捞走表面的浮沫 。
5.加入适量的汤的底料 ， 搅拌均匀 。
6.盖上盖子 ， 转小火基础炖上40分钟-1小时左右 。
7.最后加上葱花提香即可出锅 。
排骨海带汤海带要烫吗都可以 。
排骨海带汤中的海带烫还是不烫都是可以的 ， 烫还是不烫是根据自己的需求来决定的 。在市场上一般出售的都是干制品 ， 所以一般在烫之前都是需要进行泡水 ， 才可以用来做菜 ， 但是不需要泡上很久 ， 一般海带泡上30分钟就已经足够了 。海带是一种比较容易熟的食物 ， 一般在汤中炖上10多分钟就会熟 ， 烫也可以不烫也可以 ， 只是在放海带炖煮的时间上会有所差别 ， 为了海带不会炖的特别的烂 ， 烫过的海带则会延后炖 。
排骨海带汤的营养排骨和海带都是具有比较高的营养价值的食物 ， 在中医的角度上来说 ， 排骨性味甘咸、性平 ， 入脾、胃、肾经 ， 具有滋阴壮阳、益精补血的功效 ， 而排骨除了含有蛋白、脂肪、维生素之外 ， 还含有大量的磷酸钙、骨胶原 ， 骨粘蛋白等营养物质 ， 对于幼儿和老人具有补钙的作用 。
而海带中的碘含量极高 ， 是甲状腺机能低下的人最佳食物 ， 还含有大量的甘露醇 ， 具有一定的利尿消肿的作用 ， 同时还含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸 ， 对于高血压和糖尿病等都有一定的预防作用 。两者煮汤喝的话 ， 对于人体来说具有很好的滋补作用 。
排骨海带汤什么人不能喝【排骨汤海带的做法大全 排骨汤海带的做法大全视频】 排骨海带汤可以说是一个很多人都能够食用的汤类 ， 但是不能食用的人群主要针对的是患有甲亢的病人 ， 这类人群是不建议食用 ， 因为海带的含碘量比较高 ， 海带排骨汤中的含碘量也会比较高 ， 食用后可能会影响病情 。而还有一些肥胖、高血脂、肠胃炎等人群也需要谨慎食用 。
相关经验推荐
- 银耳汤能减肥吗? 每天喝银耳汤能减肥吗
- 怎么煲海带排骨汤好喝 怎么煲海带排骨汤好喝又营养
- 河豚煮汤怎么做好吃窍门 河豚煮汤怎么做好吃
- 莲藕汤为啥会变黑 莲藕汤为什么会变黑
- 泡菜汤可以放豆瓣酱吗 泡菜汤可以放豆瓣酱吗百度
- 冬瓜生蚝汤怎么做好吃 冬瓜生蚝汤怎么做好吃又简单
- 鱼头汤里面除了放豆腐还能放什么 鱼头汤里放什么豆腐
- 鱼汤煮多久营养最好吃 鱼汤煮多久营养最好
- 汤加位于什么地方 汤加地图位置是哪个洲
- 河蚌怎么做好吃又嫩 河蚌怎么做好吃又嫩汤