1、用咖喱块不要放盐，而用咖喱粉应该放点盐 。一般的咖喱料味道比较淡，还是需要加点盐的，放盐不要太早，太早的话肉容易发紧，口感会变老，而且放早了的话会破坏食盐里面的营养元素 。
【咖喱饭需要放盐吗? 咖喱饭放盐吗】2、准备材料：猪肉100克切丁，土豆一个，胡萝卜一根，番茄半个切块，洋葱一个（一半切条，一半切块），锅里融化黄油，倒入洋葱条，加入蜂蜜，小火炒至洋葱变软 。
3、另起一个锅，倒入油，油热之后，放入蒜炒香，再加入猪肉，炒至变色，放入洋葱条，番茄，清水，香叶，大火煮开后转小火煮30分钟 。
4、将洋葱块，胡萝卜块，土豆块放入锅中，加入生姜汁后搅拌一下，等土豆和胡萝卜变软后就可以了 。
5、关火后将咖喱块放进锅里，溶化后小火炖煮到浓稠状，加入黄油和生抽，搅拌均匀，关火即可 。
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