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毛豆可以和胡萝卜一起煮吗胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分；毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等，两者从成分上来说没有冲突 ， 可以一起食用 。
毛豆不能和什么东西一起吃富含铜、铁离子的食物毛豆中含有丰富的维生素C ， 每100克毛豆中维生素C，含量高达27毫克，具有很多的好处 ， 如果是吃毛豆的同时食用量大量富含铜、铁离子的食物，维生素C易被氧化 ， 导致毛豆的营养价值降低 。
常见的富含铜、铁离子的食物有：动物肝脏、猪血、羊血、花生、芝麻等 。
富含钾离子的食物毛豆中本身含有丰富的钾离子，再食用一些富含钾离子的食物，人体对于金属离子的代谢压力升高，一些本身钾离子代谢系统不是很好的人群，食用毛豆之后会加重代谢负担，造成人体不适 。
常见的富含钾离子的食物有：莲子、花生、香菇干、蘑菇干等 。
胡萝卜不能跟什么一起吃维生素C食物胡萝卜中含有很多的维生素C降解酶 ， 具有降解维生素C的功效 ， 在吃胡萝卜的同时不能吃维生素C高的食物，以免降低食物的营养价值 。
食醋胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在食用之后会转化为维生素A，对人体的肝脏和眼睛有保健益处 ， 但食醋有破坏胡萝卜素的影响，两者同食会降低胡萝卜的营养价值 。
每天吃多少胡萝卜合适半根到一根 。
【毛豆可以和胡萝卜一起煮吗 毛豆不能和什么东西一起吃】胡萝卜一般每天吃半根到一根就足够了，太多也吸收不了，而且蔬菜选择一定要多样化，单一胡萝卜也会出现营养的不均衡；另外，如果摄入过多胡萝卜，血液中胡萝卜素含量骤增 ， 大量存积在皮肤内 ， 手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘会出现黄染现象，但中断吃胡萝卜几日后会慢慢褪去 。
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