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【螃蟹与什么同吃比较好 螃蟹有什么营养和好处】黄酒减弱寒性 。螃蟹和黄酒是非常好的搭配，平时应该很多人在吃的时候都听过这个搭配推荐 。那么吃螃蟹的时候配上一些黄酒，可以减弱螃蟹的寒性 。因为黄酒性质温和，有解表驱寒的作用 ， 和螃蟹一起吃，黄酒中的氨基酸可以起到调味作用 ， 能减少胃寒发生的几率，还可以起到消毒杀菌的作用，也能消除吃螃蟹后产生的不适感觉 。
生姜杀菌螃蟹和生姜适宜搭配的原理其实与两者的属性相关，因为生姜性热，而螃蟹性寒，两者一起吃的话 ， 可以将螃蟹的寒性中和掉一部分，这样吃起来不会太寒 ， 而且生姜还有良好的杀菌功效，与螃蟹一起吃，还可以将螃蟹中的一些细菌消灭，避免吃蟹后出现腹泻现象 。
温性蔬菜有助消化螃蟹能够和黄酒、生姜搭配是大家比较常见的，其实吃螃蟹的时候还可以搭配一些性温的蔬菜 ， 蔬菜有降低胆固醇的作用，所含的纤维素还有利于帮助食物消化 ， 减轻肠胃负担 。
豆腐帮助恢复体力螃蟹和豆腐搭配一起吃能够有助于恢复体力，因为螃蟹中含有牛磺酸，而豆腐含异黄酮丰富，螃蟹和豆腐同吃，牛磺酸和异黄酮相互作用，可以帮助恢复体力、防止衰老 。
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