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黄豆要炒多久能熟建议炒20-30分钟左右即可 。
黄豆炒一会会发现颜色会变得翠绿那就代表要差不多了，变颜色以后再炒五分钟左右在加水炖20-30分钟即可 。黄豆不熟吃了容易导致消化不良，所以一般建议多炖一些时间会比较好 。
黄豆怎么炒营养价值高材料：黄豆、生姜、大蒜、食盐、生抽、老抽、食用油、辣椒酱 。
做法：
1、无水干净的炒锅倒入干黄豆翻炒，中火即可 。
2、炒至豆子表面有许多黑点 ， 喜欢焦香味的可以多炒会儿 。
3、倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时，喜欢软点的可以再多泡会 。
4、开火，入油，拍碎的蒜瓣、姜末入锅煸香 。
【黄豆要炒多久能熟 黄豆怎么炒营养价值高】5、再放入辣椒酱翻炒几下，倒入黄豆翻炒，豆子均匀裹上香料后放盐、生抽、老抽翻炒，6、6、放入半碗水 ， 中火 ， 盖上锅盖焖 。
7、水快收干时加上新鲜的大蒜翻炒即可出锅 。
黄豆的营养价值是什么提升免疫大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称 。人体如果缺少蛋白质 ， 会出现免疫力下降、容易疲劳的症状 。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题 。强健器官大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收 ， 强健人体各组织器官 。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化 。
提高精力大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪 。
什么人不适合吃黄豆胃溃疡 ， 胃炎患者因为食用豆制品，在消化的时候会刺激胃酸分泌过多，并且消化后会有气体产生 ， 易造成胃胀气，从而导致加重病情 。
肾功能不好，肾结石患者肾功能不好的人饮食一般都是低蛋白质的，而黄豆中含有大量的蛋白质 ， 并且黄豆中的草酸盐可以与肾脏中的钙结合，从而形成了结石，这样就更增加肾脏的负担了 。
痛风患者痛风患者就是因为体内尿酸过高，不宜食用含有大量嘌呤的食物 ， 而黄豆中含有大量的嘌呤 ， 所以痛风患者也不宜食用黄豆 。
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